昨天买的一桌美味，截止到今天中午终于全部打扫完了，老公说想吃鸭货，某味的鸭脖如果没记错的话应该四十多一斤，我这么精打细算不如自己去做，于是去了超市买了鸭锁骨，才12元一斤，而且跟周黑鸭的味道一样，做法比炖肉还简单
材料表
鸭锁骨500克（约6个）
生抽2勺
老抽1勺
生姜1块
料酒3勺
醋3勺
糖3勺
蒜6瓣
香叶3片
鸡精少许
干辣椒5颗
制作方法
鸭锁骨洗干净
起锅烧油
加入鸭锁骨爆炒（如果嫌腥可以提前焯水）
加入盐，料酒，生抽，老抽，干辣椒，香叶，糖，醋继续翻炒
然后加入水末过鸭锁骨
烧开后转小火煮10分钟，再加入姜片，蒜瓣，小火15分钟收汁
最后加入少许鸡精，出锅，你确定不来一听冰镇啤酒吗，哈哈哈～