葱花面
点上火，烧热锅，倒入油适量，烧至七、八成熟，然后加入一撮切碎的葱花爆锅，待葱花变黄发出香味，加入适量水，水开后再放入一绺挂面。一会儿，面熟了，不要性急且慢捞，再放入切碎的葱花半碗，入锅搅拌，即可出锅。
好了，一碗热腾腾香喷喷的葱花面做好了，尝尝吧，朋友，刚出锅的葱花面，黄白绿相杂，十分诱人，真是一箸入口，三生难忘,如果再拌上碟小咸菜佐食，那就更好了，这时的葱花面，汤鲜，面香，葱花甜，哧溜哧溜两碗面下肚，大汗淋漓浑身舒畅，还有什么不满足呢。
在我这半生中，最难割舍的要数葱花面了。
小时候，家里穷，我最盼望的是走姨家，因为在姨家，我能吃上一碗让我魂牵梦系的葱花面。记得那时候，我端着姨给我盛的面，蹲在驴棚子门口，吃得满头大汗，嘴里直哼哼，一个“毛猴”大的小人儿，竟然吃过大人。姨看了，便给我盛面，边责怪娘，你看把孩子缺的，你看把孩子缺的，娘听了直抹泪。
后来还好，没给饿死，一不小心还考上了个师范。其实，不瞒诸位，我之所以报师范，在很大程度上是饿怕了，而师范又管吃，这关乎我的吃欲，对我和我那个穷家来说，实在是个不小的诱惑啊，于是我连想都没想，就义无反顾地踏入了师范大门。
师范三年，诸事已忘，惟独忘不了我的同学任传明，这位仁兄每当宿舍熄灯后，就开始给我们搞“精神会餐”，直馋的得我们腹中山响，饿焰中烧；那时就想，不用蹄子、烧鸡、肥鹅，就是能有蜿葱花面吃，也很好啊。
日月如梭，走进师范，我成了学生，走出师范，摇身一变，我又成了老师。
如今我的生活好多了，不用说葱花面，就是堂而皇之进酒店，也是常事，可是我却常常找不着生活的感觉，六神无主，恍恍乎犹如丧家之犬。我凝神细思，方知是厌倦了追求到手的珍贵东西，几近迷失。我倏然一惊，忙调准角度，回归自我，回归本分，踏实工作，恬然吃面。
如今，我更加珍惜葱花面了，我深深懂了，它的珍贵不在难求，而在于它能赐我以人生感悟。
吃葱花面，给我脚踏大地的实在，给我做人的坦荡从容、清白善良、淳朴退让，让我安贫乐道、随遇而安、甘居陋巷、人不堪其忧而我不改其乐。
哦，那香喷喷、热腾腾，一箸入口、三生难忘的葱花面啊。
【作者评点】
这是一篇生活小品文，写了笔者吃葱花面的历程以及从中所透视出的社会发展，还有笔者的些许人生感悟。
文章第一部分：描写了葱花面的制作过程，写的详细逼真，十分感性，用以逗引读者的食欲，从而引起对葱花面的共鸣。
文章第二部分：写自己吃葱花面的人生历程和感悟。
①．先用过渡句“在我这半生中，最难割舍的要数葱花面了”，引出下文。
②．写小时候最盼望走姨家，就是因为能吃上一碗葱花面，从而透出国家的贫穷和时代的匮乏。
③．选择上师范是因为师范管吃，再次透出国家的贫穷和时代的匮乏。
④．描述了师范生活的“精神会餐”，以“蹄子、烧鸡、肥鹅“衬托了“葱花面”之难得。
⑤．用一句话，将师范生活一带而过。
⑥．如今生活好了，反而六神无主，原因是厌倦了追求到手的珍贵东西，几近迷失，我忙调准角度，回归本分。
⑦．阐释了自己吃葱花面的一些人生感悟。
文章第三部分：文章最后一句，用香喷喷的语言照应文首，余韵悠长，尽显作者不尽之意。
