*疆新**头条讯（文/图 记者 孙芳婷）近日，分布在乌鲁木齐市水磨沟区的20辆橘色早餐车吸引了许多市民的注意，早餐车里不仅有近30个品种的早餐，而且价格也相当实惠，10元以内就可以让您吃饱喝足。
4月2日8时50分，*疆新**头条记者在南湖南路与西虹东路十字路口见到了正在忙碌的袁记更，在可以容纳两个人的早餐车里，袁记更熟练地将早餐产品摆放在橱窗前。
“我今年年初听朋友说，*疆新**百成鲜食供应链有限公司有早餐车可以加盟，只需要交两万元押金，就可以在街边开门做生意，这比租门店做早餐划算多了。”袁记更一边说一边忙着招呼购买早餐的顾客。
从北京来乌鲁木齐市旅游的冯春丽，拉着行李箱前来购买早餐。“3月31日来到乌鲁木齐，在市区里转了两天，今天准备去一些景区。这样的早餐车看着简单，其实内容丰富，昨天早上来尝了*疆新**特色的馕，味道不错。”冯春丽说：“这样的早餐车干净卫生，老板介绍说，餐品是公司统一配送有保障，吃着放心。我刚买了一杯小米粥和一个油香，味道不错，粥浓稠刚好，油香不油不腻，才花了4元钱，太划算了。”
在早餐车的上，*疆新**头条记者看到早餐分为包子类、手工面点类、粥类、馕文化产业园产品五大类别，光包子就有牛肉包、白菜粉条等6种共市民选择，所有早餐产品价格从1元到8元不等。
“一般两个包子，一杯饮品就可以吃饱，算下来也就5元左右。”袁记更说：“每天卖早餐营业额可达700元左右，等天热了生意会更好。”
在*疆新**头条记者采访的20分钟里，前来早餐车购买早餐的市民有10多人，随后记者又来到南湖西路、西虹路等早餐车点看到，许多市民都对这个早餐车充满好奇，均在购买早餐后表示，味道不错，干净卫生的环境更让人放心。
*疆新**头条记者从*疆新**百成鲜食供应链有限公司了解到，这种早餐车是从山东定制的，车内面积6平方米，类似于家庭厨房，有微波炉、豆浆机、蒸笼、冰箱等设备，工作人员可以煎炸烹煮。加热设备均采取电能，所售食品都是半成品和成品，只需加热，即可食用。
*疆新**百成鲜食供应链有限公司“早餐工程”负责人蒋智勇说：“早餐车销售的食品均来自该公司以及乌鲁木齐市馕文化产业园区食品企业，中央厨房统一加工、统一配送，统一价格、统一品质，同时，价格相对市场价便宜。”
早餐车营业时间是8时至20时，其中早餐销售时间至11时左右，其余时间销售盒餐、馕、凉皮、馒头等食品。
早餐车采取加盟模式，袁记更告诉*疆新**头条记者，从业人员经过一周培训即可上岗，网点有安全放心的货源保障，且市场前景好。
“我们先期在水磨沟区布设20个惠民早餐车服务网点，分别位于西虹路、南湖东（西）路、南湖南（北）路、红山东（西）路等主要道路。”蒋智勇说，在惠民餐车服务网点选址上，综合考虑不影响城市形象、不影响城市交通以及人流量较大等因素来布局。
现在水磨沟区有20个早餐车网点，5月，将在全市各区县布设200个网点，2020年惠民早餐车将达到500个。