中秋节前,走访两家水果零售店,水果标准化在这里体现的淋漓尽致

卖水果经常会遇到很多顾客挑三拣四,有的时候出现的歪瓜裂枣或者烂掉,大多都是挑挑选选的结果。水果本身就是非标品,在挑选过程中难免遇到捏、摸、掐等的情况。那为了避免这种情况可以采取什么办法呢?

今天带大家看看这两家超市的水果是怎么做的

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Ole(深圳湾万象城店)

超市整体设计风格以暖和的木质色调为主基调。物品陈列超级整齐,给人很舒服的感觉。不过水果也是真的贵,看到这里的物价,感觉呼吸中都是钱的味道。

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不同产地的香印青提,根据不同的重量,已经称好将并贴上了相应的价格标签

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柚子夫妇青柚 99元/个

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台湾老树麻豆文旦柚 29.8元/个

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云南软籽石榴 29.8元/个

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石榴礼盒装

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沙漠冬枣

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各种礼盒包装

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大荔冬枣 特大果 105元/盒

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榴莲

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艾美苹果 9.9元/盒

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艾美苹果29.9元/盒

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不同柑橘橙的包装

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乌黑色的橙子

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山姆会员店(深圳福田店)

全国各地的特色食品、零食、生熟食、水果时蔬基本都能找到。每个柜都有促销服务,也有讲解和试吃,不过因为疫情,现在取消了试吃。山姆对所有的生鲜商品,包括肉类、水果、蔬菜全面实行预包装。员工只需按照统一的标准对产品进行切割、再包装、上架销售,这样做的好处不仅可以保持统一、一贯的高标准,省去排队称重的麻烦,同时也可以节省商场人力,降低运营成本。

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澳洲脐橙 98.8元/箱

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百香果 29.8元/袋

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*疆新**西梅 39.8元/盒

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乐淇苹果 69.8元/盒

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都乐香蕉

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莲雾

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火龙果

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树熟青芒

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御瓜

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沙瓤西红柿

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牛油果

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软籽石榴

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玫瑰香黑提

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现在大多水果店为了避免这种情况的发生,都升级为了打包卖。事先称好打包并标价,这样做最大的好处就是能降低损坏的程度,客户自己挑来挑去的话,肯定对水果会有碰撞、捏来捏去的行为,水果也比较忌讳老是碰来碰去的。

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在山姆店的墙上,写着大大的为什么要采用预包装,是为了保证商品新鲜和购物便利。

打包的方式让外观看起来也比较有吸引力,形成统一的规格能够更好的带动销量!