优店加盟需要什么 (优店加盟套路)

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近年来,连锁加盟店在台湾如雨后春笋蓬勃发展,造就了不少连锁大王,但不少连锁体系,来得快去得也快,风光一阵子之后,就一蹶不振甚或销声匿迹了。而有的连锁体系却能持续展店,依然屹立不倒,其中的成败关键何在?

优店加盟真实经历,优店加盟需要多少钱

然而,连锁加盟店的成功要素究竟为何?以笔者多年对连锁业的观察,至少应包括以下四大要素,兹分述如下:

第一、门市作业简单化

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加盟的基本概念,就是品牌授权与KNOW HOW传授,加盟者因为不懂经营技术,所以才要加盟,也就是让外行的人,透过短期的教育训练而能上场操作,而在短期内,要让加盟者从外行变成熟手,门市操作的技术必然不能太难,必须简单化。所以,像便利商店之所以能够做到大量展店,就是因为门市操作简单化,店员只要会打收银机、找钱,商品来了会补货上架就可以了,作业非常简单化,所以,不论门市岗位如何变动,新进人员总能在短期内快速上线操作。

第二、产品必须是大众化消费产品

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很多人认为,开店生意要好,产品一定要有独特性、要有特色、要与众不同,这个概念并没有错,但是这个概念的前提,是只适用在单店、名店以及多店,也就是只适用在店数在一定规模之内,一旦要将店不断复制大量展店时,所卖的产品就不能再强调独特性的分众化市场,而必须改走向大众化的消费市场。

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因为,一旦开放加盟,就必须达到连锁的经济规模,也就是加盟店要开的够多.而且,加盟总部对每一家加盟店,所持续收取的费用不能过高,每一家都只收一点点,所以加盟店一定要够多,各店所收取的总费用才够总部自给自足。以素食日本料理店为例,这是典型的分众化市场,日本料理店本来就有客层上的限制,消费对象不够广泛,再加上是「素食」的日本料理,那客层可又更少了。其实,店面行销的概念与产品的行销概念,往往是不一样的,许多人就是把产品的行销概念套用在店面行销上,才会导致连锁店的失败。

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第三、适合商圈必须普及化

开店做生意地点的选择非常重要,如果开店对立地条件筛选太严苛,则意谓着连锁店开不多了。因为,连锁店的基本概念,就是品牌在空间上面的延伸,在不同的空间如台北、台中、高雄等地,开设相同品牌的店面,而不同形态的店,所适合的商圈,究竟是办公区、住宅区、商业区或是混合区,皆不尽相同。如果某种形态的店,对适合商圈要求的标准是很宽松的,自然而然较容易取得适合开店的地点,就像便利商店,不管商圈属性是商业区、住宅区、办公区还是混合区,只要是人多的地方就适合开店,店数自然就容易开的多。反观,如果是对立地条件要求非常严苛,适合的商圈就不容易找到,店数自然就开不多。

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第四、通路品牌魅力须强过产品品牌。

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品牌一般可区分为通路品牌及产品品牌,所谓的通路品牌,即店门口所挂的招牌,也就是服务标章。但检视一下国内的部分行业,纵有庞大的消费市场,却没能建立起庞大的连锁店,原因何在?像汽车业,在国内拥有庞大的消费市场,为何没有一家庞大的汽车通路品牌连锁店?原因很简单,因为汽车产品的魅力太强了,消费者购买时,对产品的指名度太高,通路品牌的重要性就相对降低,就像许多企业老板喜欢买宾士(奔驰)汽车,大家在意的是宾士的标志,谁管是在哪家店买的。所以,当产品的魅力太强时,通路品牌的重要性就相对降低,连锁品牌的魅力自然就无法建立。

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