作者：铃-铛
用料
泡豆腐 30个
糯米 1小碗
瘦肉 200g
干香菇 50g
料酒 10g
生抽 10g
盐 10g
蚝油 10g
姜 2片
葱 5根
浓汤宝 1个
做法步骤
1、糯米洗净泡1个钟后沥干水分备用，干香菇泡发切碎，瘦肉剁碎后加料酒去腥，葱姜切碎。
2、肉末、香菇末和葱姜末放进一个碗里加入盐、生抽、蚝油和浓汤宝一起拌匀。
3、再把糯米倒入碗里和肉末、香菇末、葱姜末拌匀。
4、将泡豆腐正面中心用手开一个口子，慢慢地把馅酿进去。
5、酿好的豆腐摆在蒸锅上，大火5分钟转中火蒸20分钟。
6、蒸好的酿豆腐摆盘上桌。
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