酸酸甜甜的番茄汤底，和茄子彩椒的味道特别搭。小米更容易消化，最适合小宝宝，我把小米做成了一粒粒晶莹的小珍珠，宝宝数着珍珠就把一碗吃进肚了~

茄汁小米疙瘩汤

食材：茄子30克、西红柿30克、彩椒10克、小米20克、中筋面粉15克。

做法：

1. 将小米放入锅中，加入清水，大火烧开后转小火，煮熟。

2. 将煮好的小米过筛，沥干水分。3. 加入一点点面粉，用小勺这样轻轻拨动，就能分出一颗颗小颗粒了！

4. 番茄去皮，切成小块。

5. 彩椒也切成小丁状。

6. 在锅中刷少许热炒油，把番茄炒软至出沙，加入切好的茄子和彩椒，翻炒均匀。

7. 加入清水，煮开转成小火，下入一粒粒的小米疙瘩，稍微搅拌，把疙瘩煮熟即可出锅。

今天的午饭用到了鲈鱼，刺少味鲜，给宝宝吃最合适啦，替换成其他的鱼也可以呢~只需要做这一道，宝宝的主食、配菜、蛋白质都有，足够宝宝一餐饭的营养呢。

蔬菜鱼肉蛋卷

材料：鲈鱼肉60克、胡萝卜15克、鸡蛋液42克（约1个）、中筋面粉10克、菠菜15克。

做法：

1. 从尾部开始向鱼头的方向，沿着鱼身中央的那根大骨，把鱼肉给片下来。

2. 逆着鱼的纹路，用刀把鱼肉刮下，把刮下来的鱼蓉再细细地剁碎成泥，一定不要有刺哦。

3. 在鱼蓉中加入几滴亚麻籽油。

4. 加入一小勺的玉米淀粉，把鱼肉腌制一小会儿，这样能让鱼肉吃起来更嫩一些。

3. 菠菜用开水焯一下，然后切得碎碎的。

4. 胡萝卜用擦板擦成细丝状，焯至七分熟。

5. 将鸡蛋直接打入10克的中筋面粉中，加入30克的清水，把蛋糊搅拌均匀。

6. 在锅中刷少许热炒油，倒入蛋液，立刻晃动一下平底锅，这样就能摊成圆饼啦~

7. 在蛋饼上铺满鱼蓉，从一边铺上胡萝卜丝、菠菜碎。

8. 把蛋饼轻轻卷起来，放入蒸锅，冷水上锅蒸13分钟左右，熟透即可。

把蒸好的小卷分切成小块儿，切得时候可以像我这样前后磨着刀切，如果怕宝宝拿着吃会散掉，也可以由大人拿着喂给宝宝吃哟~

晚餐咱们就简单些，我加了虾肉补充蛋白质，菌菇补充氨基酸，芹菜提鲜补充维生素，另外我特意在粥里加了藜麦，藜麦的营养特别全面，更能给宝宝补充营养。

蘑菇鲜虾粥

材料：芹菜10克，香菇10克（约1朵），胚芽粥米20克，藜麦10克，虾仁10克（约1只）。

做法：

1. 将香菇焯水，切碎。

2. 将芹菜用开水焯1分钟，切碎。

3. 把准备好的虾仁煮熟，切碎。

4. 把藜麦提前浸泡2小时。

5.将藜麦和胚芽粥米一起放入锅中，加入清水，大火烧开后，转成小火把粥煮熟。

6.在粥里加上香菇碎和虾肉碎，搅拌一下，煮一会儿。

7. 等到鲜香味飘出，加入芹菜碎，煮熟就可以啦~

别小瞧它的做法简单，做好之后的味道可是特别鲜美的呢，做晚餐鲜虾美味又好消化~

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