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被曝用发臭肉沫！吉野家：涉事餐厅不在公司运营范围
信息来源：北京商报
11月29日，据视频博主@内幕纠察局微博爆料，其最近暗访吉野家，吉野家宣称给予顾客最新鲜、最高品质的食品，售卖“最好的牛肉饭”。而实际中，不仅新鲜难以保障，就连过期后的白菜、菠菜也会继续使用。
相关视频显示，该吉野家门店使用已经过期三天的白菜和菠菜，油炸后放置过久而干掉的蔬菜也没有被换成新鲜的，而是被店员继续给了顾客；准备用来制作寿喜锅的巴沙鱼已经发臭，也没有换成新鲜的。
除了发臭的鱼肉外，用来制作麻婆豆腐的肉沫也已经发酸发臭，在明知这些肉沫变质的情况下，仍然将其做好并出餐。同样的，用于制作咖喱饭的咖喱也已变质，鸡肉也已经超过餐厅规定的最佳赏味期6倍时间，但仍然继续将有问题的菜品送至出餐区。
对此，29日，吉野家官方微博发布声明进行回应，称吉野家在中国市场分属不同的运营公司，北京、天津、河北、河南、内蒙、东北三省的吉野家由合兴餐饮集团运营。本次视频中的吉野家餐厅并不在公司运营范围内。声明还表示，该公司已安排主要领导牵头成立自查工作组，即日起，在公司运营的吉野家餐厅开展自查自纠工作。
webase点评：从吉野家一事可以看到，一个品牌无论是单方运营还是多方运营，当品牌出现问题，牵扯的是整个品牌的形象。当品牌出现问题的时候，需要对负责品牌经营的公司进行总统筹。对于吉野家而言，还需严格授权供应链与平台管理，从而营造良好的市场氛围。
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加码本土化布局，喜茶先后在14地推出城市限定产品
信息来源：北京商报
11月29日，记者从喜茶方面了解到，喜茶在西安、济南、长沙等6个城市集中上新了城市限定新品，其中包括饮品、甜品、热麦等产品形式。据了解，喜茶此前还在成都、广州、昆明等多地推出了城市限定产品。
以西安的城市限定产品“甑糕羊乳茶”为例，其来源于西安传统风味小吃甑糕。同时，喜茶还引入了茯砖茶、羊乳、蜜枣等食材，为消费者带去最本地化的口感体验。
webase点评：在各地推出城市限定产品是喜茶在地化的重要一环。喜茶立足城市文化，从中汲取养分，找到城市文化与精神，并将其与新茶饮的产品进行融合，充分实现新茶饮和本地文化的灵感互动与共鸣。在这一过程中，各地的本土文化也为喜茶的品牌文化增添了厚度与底蕴。
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永辉开店再提速，12月将新开逾20家门店
信息来源：联商网
进入年底，永辉持续深化全国化布局，加速新店开业速度。
在11月，永辉分别于山西、贵州、江苏、上海、四川及湖北开设新门店，涵盖一线城市及下沉市场。据悉，目前筹建中的永辉新店达179家，业务覆盖全国29个省份，实现一至六线城市全覆盖。
积极发挥门店禀赋，永辉将于12月迎来“开店潮”，预计在全国范围内开出超过20家门店。
webase点评：2020年，全国化布局是永辉的关键词之一。速度的背后，是永辉强大的供应链能力。为抓住品类增长趋势，打开更大的发展空间，永辉超市持续推动供应链迭代升级。
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洗护品牌己勿完成数百万元种子轮融资
信息来源：联商网
日前，洗护品牌己勿完成数百万人民币种子轮融资，由清华启迪、香港城市大学深圳研究院、加减几何、澳宝集团等投资。
己勿成立于2021年，是一个人体局部洗护品牌，于10月底推出首款产品男士*处私**护理液。该产品上线京东自营就荣获双十一京东男士*处私**护理液品牌TOP3。
webase点评：目前国内身体局部护理领域整体还处于萌芽阶段，无绝对优势寡头出现，市场仍较为分散，这正是新品牌崛起的大好时机，而资本的加持将为己勿带来更多资源，为迅速占领市场打下良好的基础。
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猫粮国货品牌俏贝丽完成400万美元天使轮融资
信息来源：联商网
近日，猫粮国货品牌俏贝丽完成天使轮400万美元融资。本轮融资后，俏贝丽将继续加强研发力度、拓宽产品市场，为广大宠物提供优质产品。
俏贝丽成立于2019年，为猫粮国货品牌，主打轻奢牛肉猫粮，其产品添加多种优质蛋白质，将新鲜肉类直接加工成宠粮。
webase点评：俏贝丽petclear牛肉猫粮以极高的品质、高含肉量、高适口性、良好口碑在宠物食品行业极富盛名。在小红书、知乎、微博等社交平台广受用户好评，并成为了宠物圈宠物食品的口碑品牌，因此也获得了资本的关注。