招商加盟合同中包含冷静期条款的主要原因在于保护加盟商的利益，以及确保他们在签署合同后有一定的时间内可以重新考虑和评估其决策。以下是关于冷静期条款的几个关键作用：
1、保护加盟商利益
冷静期条款给予加盟商一段时间（通常是几天到几周）来重新评估其投资决策。在这段时间内，如果加盟商认为加盟项目并不符合其预期或者发现合同中存在不利条款，他们可以选择退出合同，通常只需支付较小的违约金或者无需支付任何费用。
2、减少冲动决策的风险
有时候，加盟商可能在没有充分了解合同细节或项目潜在风险的情况下，就急于签署合同。冷静期条款为他们提供了一个缓冲期，以便在深入研究和了解后，有机会反悔而不必承担重大损失。
3、促进合同的公平性和透明度
冷静期条款的存在可以促使招商方在招商过程中更加谨慎和诚实，避免过度宣传或误导潜在加盟商。同时，它也鼓励加盟商在签署合同前进行更深入的研究和尽职调查。
4、符合消费者保护法规
在某些国家或地区，冷静期可能是法律规定的消费者权益之一，特别是在涉及大额投资或长期合同的情况下。这样的法规旨在保护消费者免受不公平或欺诈性商业实践的侵害。
5、增强合同双方的信任
冷静期条款有助于建立合同双方之间的信任。加盟商可以感到更加安心，知道他们有机会重新评估并退出合同，而招商方则通过提供这样的条款来展示自己的诚信和对加盟商利益的关注。
6、法律法规的要求
《商业特许经营管理条例》第十二条规定：特许人和被特许人应当在特许经营合同中约定，被特许人在特许经营合同订立后一定期限内，可以单方解除合同。
7、商务主管部门的监管要求
在部分省市对商业特许经营备案材料的要求中，关于商业特许经营合同部分，要求备案企业提供的商业特许经营合同样本和与首家加盟商签订的加盟合同的合同条款内必须含有冷静期条款，否则材料将不符合要求。
综上所述，冷静期条款在招商加盟合同中起着非常重要的作用，它有助于保护加盟商的利益，减少冲动决策的风险，并促进合同的公平性和透明度。