说起创业，零门槛的也不是没有，比如简单的微商、直播卖货等等，但要想做好，牵涉的金钱、精力就比较高了，而且还涉及专业范畴。在这里，咱们就以普遍认知里，创业门槛比较低、涉及技术也比较低的一样创业项目来拿出来做范例说明，即，讨论一下，小吃生意的创业门槛到底有多高。
大众意义上的小吃创业，基本就两类，一是店面、二是摆摊。很明显，综合房租、装修、人工等因素来说，摆摊更容易落地一些了。
那摆摊的话，随着现代化城市建设的不断推进，拿点锅炉碗盆就占地摆摊的情况，是越来越少见了，不环保不说，也不利于生意的长远发展。因此，最低门槛的小吃创业，我们限定在小吃车上，就以多年老牌企业惠福莱的小吃车来做下举例说明：
如果是零存款，想做小吃创业，首先，咱们要先攒一批初创资金。以月收入5000为例，扣除房租水电一个月2000的固定支出，月余3000元，而三个月余，也就是9000元，基本就能搞定一辆惠福莱基础款小吃三轮车了。初期食材费不多，不计入成本，车辆到手，手续办完，就能开张做生意了。
担心初期生意不好，想给自己留出点时间做初创缓冲？也不是不可以！那就再多工作三个月，六个月共计30000元收入，扣除购车成本9000元，生活支出12000元，余者9000元，足够几个月生活了。有心的朋友，想多投入一点一步到位整辆面积更大设计更吸精更有排面的店车，也不是不可以。
担心小吃车生意不好？在这里小编再多说几点：影响小吃车生意的，基本就三点，一是自身手艺，二是顾客人流，三是市场大环境。
先说自身手艺：小吃，是简单的美味艺术，通常就只有一款基础品类而已，比如臭豆腐、烤串、烤鱿鱼、麻辣烫等等。要想上手，难度并不大。要还是不放心，还可以找惠福莱小微餐饮创业孵化基地的烹饪老师们请教一下。
再说顾客人流，给组数据，今年春节期间，全国重点零售和餐饮企业总营收8210亿元，比去年同期增长了28.7%。随着国民越加的会吃爱吃，对美味的追求只会越加提高。也就是你只要手艺在线，扎堆人流，就不会少生意。
最后说下市场大环境，且不提去年受疫情影响，大量倒闭的餐饮企业，为整个餐饮行业空出了不少份额，就说“地摊经济”“夜间经济”的号召吧，无数小吃街、夜市的崛起，也为小吃车的大展抱负开拓了空间。
综合以上，再不要感慨创业门槛太高了，不过是你贪于安逸、不愿行动的借口罢了！“我月入三万，怎么会少你一个鸡蛋”的煎饼果子摊儿大妈呼声犹在耳，想改变现状的你，还不行动吗？