如何调制好看又好喝的鸡尾酒 (各种简单好喝好看的鸡尾酒调法)

如何调制好看的鸡尾酒,鸡尾酒大师调鸡尾酒

酒,实在是人类文明史上最伟大的发明。

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第一杯的时候,你还是和往常一样无趣,眼皮耷拉着扫视着周围人群……

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第二杯,喝下时带着怀疑(和无人搭理)的心情,体内多巴胺已经开始分泌,你的眼睛像夜晚的猫咪一样开始发光,兴奋地注视着派对动物里某个特别的人……

第三杯,你心里默念着“I’m a *ucfk**ing genius”,并朝他/她走去,铿锵的步伐好像天下唯我独尊。

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第四杯,或者到记不清第几杯的时候,你已经开始和艺术家一样迷人又可爱,带点疯狂带点坏,一改往日 “内 向 又 敏 感” 的呆板印象。

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恭喜你,酒精让无精打采的你变成了让人想发掘更多内在的人。

*警示:过度饮酒,有害健康。未满十八岁者,禁止饮酒。

今天介绍的五位当代艺术家,有最会讲故事的观念艺术家、有英国年轻艺术家(Young British Artists)的重要成员,有把“咖喱厨房”带进美术馆的美学关系代表艺术家、有通过多种媒介来探索个人身份和性别等问题难以被定义的艺术家,有奇怪又犀利,却早已步入中年的艺术顽童。

当艺术家的作品变成你面前一系列的鸡尾酒时,你要不要来一局「敢不敢」的游戏?

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1. 瑞安•甘德 (Ryan Gander)

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瑞安•甘德

最会“讲故事的人”英国艺术家瑞安•甘德正在Cc基金会&艺术举办他的在华首展——《人类/非人类/破损/非破损》(持续至5月14日)。他以有趣的创造力和与众不同的材料运用在当代艺术圈备受关注,从装置、雕塑、摄影到讲座、出版等都有涉猎。

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TRUE, IT WOULD SING FOR YOU

是的,它将你歌唱

2017

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STRONG SIGNIFIERS AND UNDERSTANDING POETIC VALUE(DRAMATURGICAL FRAMEWORK FOR STRUCTURE AND STABILITY)

强烈的信号和可理解的诗意价值(戏剧理论框架的结构和稳定性)

2017

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I BE...(XVII)

我存在...(17)

2017

瑞安•甘德的酒谱:

“思考之手”

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材料:冰块一颗(约6厘米直径)、紫苏梅酒25毫升、紫罗兰奶油味利口酒25毫升、巴黎之花香槟、黑樱桃、星型柠檬皮、钢制鸡尾酒剑

杯具:马丁尼杯(女)、莫斯科骡子酒杯(男)

装饰:黑樱桃、星型柠檬皮、钢制鸡尾酒剑

作法:冰块放入杯中,缓慢地依次将紫罗兰奶油味利口酒和紫苏梅酒从冰块滑过,过程中一定要保持低速,这样可以保证不同酒类的分层。然后倒入香槟直至杯口处,可取用一根小勺沿着背部缓慢倒入,这样三种颜色的分层就可以在杯中显现啦。最后,将黑樱桃和星型柠檬皮用一只钢制的鸡尾酒剑插入,作为点睛之笔。

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2. 利亚姆•吉利克(Liam Gillick)

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利亚姆•吉利克

1987年毕业于伦敦大学金史密斯学院,利亚姆属于“年轻英国艺术家”(YBAs),同时也是一名优秀的资本主义制度和西方企业文化的评论家。他的作品常以揭示意识形态对现代建筑的影响,以及对于当今社会集体主义行为的影响为主题。

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Rescinded Production, 2008.

Photo courtesy of Casey Kaplan Gallery, New York.

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AC/DC Joy Division House,

Absent Model Of A Social Centre For Teenagers For Milan 1993 (Porto), 2016

Courtesy of the artist, New York and Esther Schipper Gallery, Berlin

Photo: Filipe Braga, © Fundação de Serralves, Porto

利亚姆•吉利克的酒谱:

“也许这将更好,如果我们以两个半组工作”

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材料:野牛草伏特加75~100毫升、青柠、冰块

杯具:直身杯

作法:先将干净的直身杯中填满冰块,再往杯中倒满伏特加,将半个青柠汁液挤入杯中,让杯中的酒顺着玻璃杯边缘留至托盘。

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3. 里克力•提拉瓦尼(Rirkrit Tiravanija)

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里克力•提拉瓦尼

里克力•提拉瓦尼被誉为国际当代艺术“关系美学”的代表性艺术家,他的装置作品通常会采用舞台或是用于共同用餐、烹饪、阅读等的空间的形式;用于生活和社交的建筑或是结构是其作品的核心元素。

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Tomorrow is the Question, 2015

Photo: Egor Slizyak, Denis Sinyakov © Garage Museum of Contemporary Art

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Asians must eat rice

2011

Stainless steel mirror polished stencils

Edition of 3

© Rirkrit Tiravanija

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Untitled (Free/Still). 1992/1995/2007/2011-.

© 2012 Rirkrit Tiravanija

里克力•提拉瓦尼的酒谱:

“无题”

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材料:普利茅斯琴酒45毫升、金巴利酒45毫升、甜苦艾酒45毫升、6颗冰块、1个橙子

杯具:鸡尾酒杯

作法:橙子切成细片状放置一旁。取一只调酒器或杯子,将冰块和三种类型的酒倒入器具中,加入一小片橙子,然后用一根鸡尾酒搅拌棒(或是家用长尾不锈钢勺反过来拿)将冰块、酒和橙子搅拌,让其得到充分冰镇。准备好一只鸡尾酒杯,只将杯中混合液体倒出,剩余材料留在原先杯中不倒入新杯中,最后点缀一片新鲜的橙子皮。

4. 藤原西芒(Simon Fujiwara)

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藤原西芒

藤原西芒 1982年生于伦敦,现生活于柏林,他的母亲是英国人,父亲是日本人。他的作品带有强烈的自传式的关于个人身份和性别方面的探索。藤原自己的身份背景和家庭经历中的元素与神话传说或真实历史事件,以故事叙述的手法加以融合,复杂的结构通过模糊真实与虚构来产生影响。藤原在这一个个“局”中扮演着多重角色:调查员、小说家、剧作家,还有旅行者。

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Joanne, 2016

Courtesy FVU and The Photographers’ Gallery

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Joanne, 2016

Courtesy FVU and The Photographers’ Gallery

藤原西芒的酒谱:

“皮斯科的力量”

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材料:1/2杯皮斯科酒、2勺糖、2勺新鲜青柠汁、2~3滴苦精、2瓣青柠檬角、冰块

份量:2人份

杯具:短饮杯

作法:在搅拌机中,放入六个冰块,皮斯科酒、糖和新鲜青柠汁,充分粉碎后(也就是不再听到冰块撞击搅拌机的时候),倒入短饮杯中,加入两三滴苦精和一瓣青柠片,记得与你的朋友一起分享!

艺术家说:“这是一种拉丁美洲的饮料,我在哥伦比亚的时候经常喝。这是一种有魔力的饮料,并且它永远也不会让你有宿醉的感觉。”

5. 大卫•史瑞格(David Shrigley)

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大卫•史瑞格

Photograph: Alex Lake for the Observer

大卫•史瑞格里是英国的现代艺术家。他的作品充满尖锐而刻薄的讽刺,采用潦草的文字、图表、列表、图像等元素,展现成人世界偏执的幻想及日常生活中的哀愁。

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(听说,这才是艺术从业者的理想作息表,真的么?)

当然,并不是所有的酒谱做出来的酒都能喝的……

有些更像是观念上的Recipe,比方说这位艺术家……

大卫•史瑞格的酒谱:

“喝下你的小便/喝他人的小便”

艺术家提示:“小便”在此处有可能是或不是隐喻。

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(嗯. . . 史瑞格的酒单果然和他本人的状态如出一辙,冷静而又辛辣。或者说,这份酒谱本身就是一件观念艺术作品?)

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Never cease to celebrate the good days!

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部分图片和文章内容来源于出版物:

Ryan Gander: The Artists’ Cocktails

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嬉皮笑脸地喝着啤酒和威士忌,

向前看,直到我们死去的那天。

Cheers~

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-The End-

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