文 / 先生
来源 / 青城先生（ID：Xcqingcheng）
2014年，一位北大硕士毕业的小伙子放弃高薪，转身开了一家米粉小店。
巨大的反差让这则消息迅速火遍全网，同时遭到了无数人的质疑。
北大毕业却去街上卖米粉？什么玩意儿！
连格力老总董明珠都忍不住痛骂：
“赶紧把你的店关了，不然迟早倒闭！”
“简直是浪费国家的教育资源，这么多年的书都读到了狗肚子里！”
难道北大硕士毕业就不能卖米粉？
转眼间9年过去了，他的米粉店倒闭了吗？
卖米粉的这位小伙，名叫张天一。
1990年，出生于湖南常德。
在大部分人看来，北大毕业不运用所学知识发光发热，是一件十分离经叛道的事情。
但当你了解了张天一的过往经历后，就会发现他的“离经叛道”，是有迹可循的。
湖南米粉最为出名，常德的大街小巷都是米粉店。
对于当地老百姓来说，最幸福的事情莫过于起个大早，吃上一碗热腾腾的米粉。
作为土生土长的常德人，张天一是从小吃着米粉长大的。
而他和米粉的不解之缘，其实就是源于对家乡的爱。
2008年，张天一参加高考，他最想去的学校是北大。
张父知道后很高兴。
他是一名公务员，人生最大的乐事就是炫耀儿子。
儿子生性贪玩，偏偏每次还能考个第一回来，这让张父喜得不行，出门逢人就夸儿子脑子聪明。
如果张天一这次能考上北大，毫无疑问，张父又多了一个炫耀的资本。
谁能想到，张天一在考语文的时候，抖起了小机灵。
他记得当年一位江苏考生，一篇文言文《赤兔之死》获得作文满分，震惊全国，无人不知。
如果他也能这样来一把，那还不得像那位考生一样远近闻名？
结局让张天一悔不当初。
语文成绩惨不忍睹，他与北大无缘，只好去了北京外国语大学，选的是法律专业。
这件事一度让张父耿耿于怀。
调整好心态后，张天一反而回过头安慰父亲：
“不就一次高考失利吗？决定不了你儿子的未来。
父亲你就放心吧，四年后我必定在北大读研。”
张天一不但会读书，兴趣爱好还相当广泛。
大学期间，除了担任学生会主席，还卖过菜、搬过砖、开过网店，甚至在学校附近开过饺子馆。
此外，他自称有文人情结，喜好写作。
任过《潮声》的主编，还是中国人民广播电台《文化地产》栏目的特约评论员。
有多篇文章多次在人人网、新浪博客、北大未名BBS等SNS平台首页置顶，转发过百万。
一边工作一边学习的他，大学毕业那天，还真就兑现了当年的承诺，以全国第一的成绩考取了北*法大**学院研究生。
一切看起来都是那么顺利，张父希望他按部就班地走下去，未来当个律师或者和他一样考个公务员。
但当张天一知道那些上班族，每天要穿着西装挤两小时地铁时，他犹豫了。
最重要的是，张天一不是循规蹈矩的人，又怎么可能喜欢按部就班的工作。
家人的期待和外界的眼光，这让张天一感到迷茫。
人到底是为了自己而活着，还是为了别人的眼光而活着？
也就是在这个时候，导师吴志攀先生上课时讲了一个故事。
故事里有这样一句话： “你我本无不同，只是分工有别。”
这句话震撼到了张天一。
回家以后，他盯着地球仪看了良久。
天下之大包容万象，人之渺小如沧海一粟。
这个世界，职业没有高低贵贱之分，任何职业都是社会不可缺少的一部分。
如果站在这个人生维度上来看自己人生的选择，自己这么长时间的忧愁没有任何意义。
张天一豁然开朗。
他要走一条自己喜欢的路——创业！
创业做什么好呢？远在天边近在眼前，老家的米粉就很行。
卖米粉！
2014年，张天一从北大毕业。
他和表弟还有另外2个同学，在北京创立了“霸蛮”这个品牌，专卖米粉。
开业那天，他发了一条朋友圈：
“做一个循规蹈矩的人，哪怕是去当皇帝，也是世界上最无聊的事。”
这一年，张天一24岁。
“霸蛮”这个名字是来自张天一家乡的一句俗语：
“吃得苦、耐得烦、不怕死、霸得蛮。”
意思就是不怕吃苦，敢想敢做。
张天一也的确配得上这个名字。
为了保证米粉的口感，他吃遍了常德大半的米粉店。
米粉是好吃，但再好吃也经不住一天十几碗的吃。
那段时间，张天一的一位合伙人和他开玩笑：
“吃米粉已经吃得菊花冒火。 ”
为了研发出满意的米粉配方，张天一不仅潜心拜师学艺，还在无数个夜晚对配料反复称量。
最后，他邀请了常德最有名的几家米粉店主厨品尝、鉴评。
得到指点后，这才最终确定了几样配方。
创业路上，张天一事事亲力亲为，曾三百多天没见过太阳，只为做出符合大众口味的米粉。
不过，真正让“霸蛮”米粉火起来的是一次失误。
那天，他早上去买辣椒。
本该是买正常辣度的辣椒，结果却买成了魔鬼辣。
他看到桌上很多顾客没有把米粉吃完，这才意识到了这个问题。
“糟了，今天肯定有差评。”
但误打误撞的是，不少顾客在点评上留言，说常德米粉就是要辣才好吃，这吃得太爽了，下次还来！
这让张天一松了口气，一颗心全扑在了自己的米粉上。
就在这个时候，张父知道了这个事情。
在他看来，律师和公务员都是体面又稳定的工作，谁知道儿子哪个都没选。
放着体面工作不干，跑去卖米粉？
父子俩大吵一通，谁也没有说服谁。
“比起一眼望到头的生活，我更想做自己想做的事情。”
张天一是带着满腔热血在创业。
但他又深知创业从不是一件热血沸腾的事情，你的心可以是热的，但必须要冷血地活下去。
他利用自己北大硕士的身份，写文章上电视，在观众面前讲自己的故事。
他不断借助自己的反差感炒作，并一丝不苟的接住带来的关注度。
制作米粉的每道工序，他都会认真检查，并且持续改进。
“汤头要至少10个小时熬制，一天只能接待120个客人，客人多了就不能保证米粉的味道了。”
他还搞起了环保口号，如果客人吃完以后，按照垃圾分类，自己收拾了碗筷，就能得到一份免费的水果。
这样一来，不但客人满意，店里更是节约了服务员的成本。
多出来的这些钱，就投入到员工培训或者扩大经营上。
这一年，张天一不但开了分店，还登上央视舞台，参加了一档名为《青年中国说》的节目。
董明珠作为评委之一，极其不赞同张天一的这种行为。
在她看来，北*法大**学硕士去卖米粉，就是一种资源浪费、大材小用。
也就有了文章开头的那一幕。
最后，张天一给董明珠打了2分，也是全场最低分（满分10分）。
当主持人问及缘由时，他谦卑又不失气节地说：
“我知道董老师说得都对，但我认为，青春，它不是做对的事，青春恰恰是试错。”
9年后的今天，张天一的米粉店怎么样了？
不但没有倒闭，反而越做越大。
2019年底，“霸蛮”拥有60余家分店。
2021年，在薇娅直播间，一场直播下来，销售额达到了500万元。
如今的“霸蛮”，拥有40余项自主知识产权，线下连锁门店上百家，线上连续三年占据天猫湖南米粉品类销售第一。
还成为首个入选哈佛大学商业案例研究库的中国快餐品牌。
如今三十而立的张天一，更是兼任了北大青年CEO俱乐部副理事长、北京第十一届青年联合会委员、北京常德商会副会长。
还曾被评为“中国90后10大影响力人物”。
而他的父亲在看到这些变化后，也终于想通了一个道理。
从小到大，儿子都是善于拿主意的那个人，他有自己的想法和认知。
为人父母，唯一能做的就是在背后默默支持和鼓励。
有人问张天一如果创业失败了怎么办？
张天一是这样回答的：
“从这家餐馆开业的第一天起，或许对我自己而言，我就已经成功了吧。
我觉得，外在的东西，没有可以再争取，不难；难的是打破自己内心的条条框框。”
能取得如此大的成功，也是因为他选择了一条不同寻常的路。
敢于试错、敢于折腾，本身便是一种大胆与勇毅。
也有人问他，现在去北京创业做餐饮还来得及吗？
他的回答是： 永远来得及，永远热泪盈眶。
是啊，只要能够永远朝气蓬勃向着理想狂奔，即便渺小如萤火虫，也会点亮属于自己的光。
生命不息，奋斗不止。
虽然很难，但我们还是要选择滚烫的人生，方能不负时光，不负自己。