有蔬菜、有无花果、还有坚果的无花果沙拉，用青梅口味沙拉汁调味，0脂无负担，酸甜开胃
By xinyu灿若星辰 【豆果美食官方认证达人】
用料
- 无花果 2个
- 圣女果 4个
- 芝麻菜 1把
- 团生菜 2片
- 大叶生菜 2片
- 洋葱丝 适量
- 混合坚果 1袋
- 0脂肪青梅味沙拉汁 适量
做法步骤
1、食材准备好
2、无花果切瓣
3、圣女果5个
4、蔬菜洗干水分
5、生菜撕碎
6、将无花果、圣女果摆在盘中
7、加入坚果
8、浇上青梅0脂肪沙拉汁
9、拌匀食用即可
小贴士
蔬菜洗干水分，避免味道被稀释
无花果的营养功效
1.无花果可食率高，鲜果可食用部分达97%，干果和蜜饯类达100%，且含酸量低，无硬大的种子，因此尤适老人和儿童食用。
2.无花果含有苹果酸、柠檬酸、脂肪酶、蛋白酶、水解酶等，能帮助人体对食物的消化，促进食欲，又因其含有多种脂类，故具有润肠通便的效果。
3.无花果所含的脂肪酶、水解酶等有降低血脂和分解血脂的功能，可减少脂肪在血管内的沉积，进而起到降血压、预防冠心病的作用。
4.无花果有抗炎消肿之功，可利咽消肿。
5.未成熟果实的乳浆中含有补骨脂素、佛柑内酯等活性成分，其成熟果实的果汁中可提取一种芳香物质苯甲醛，二者都具有防癌抗癌、增强机体抗病能力的作用，可以预防多种癌症的发生，延缓移植性腺癌、淋巴肉瘤的发展，促使其退化，并对正常细胞不会产生毒害。
无花果的饮食禁忌
脂肪肝患者、脑血管意外患者、腹泻者、正常血钾性周期性麻痹等患者不适宜食用；大便溏薄者不宜生食。
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