做法：

1，把土豆切成小丁块，放水加盐泡10分钟。

2，瘦肉加入食盐、鸡精、老抽、生抽腌制10分钟以上。

3，先把瘦肉热油锅里翻炒，待肉炒熟后装盘

4，把土豆倒入锅中翻炒2分钟后，加水平过土豆焖6-7分钟

5，最后把炒好的瘦肉放入锅中，与土豆一起翻炒，加入食盐

6，一道美味的土豆焖肉就做好了