前两天刚好去茶楼喝了早茶所以今天想跟你们讲讲早茶这个东西~
这个东西说起来那就厉害了，广东早茶可是岭南的一种流传非常久的一种生活方式，无论是一家老小还是朋友相聚都喜欢在茶楼，冲上一壶菊普(菊花普洱茶 小编的最爱），点上几件美味的点心，与家人或朋友一边吹水（聊天），一边叹茶，一边品尝差点，润喉充饥，风味横生。
虎皮凤爪
凤爪简直就是我最爱的茶点之一，从推着蒸车的阿姨的呼叫声中，我随了过去，拿下了这一笼金光闪闪巨耀眼的凤爪，黄金的表皮，软嫩酥烂的口感，简直入口即化，简直就是舌尖上的高潮~
做法也是很简单的啦 大家在家都可以做：将鸡爪洗净去指甲放入锅中煮熟撇去血末，将鸡爪放入油锅中煎至表面焦黄捞出放在冷水中静制片刻，然后将鸡爪，香料（花椒、桂皮、八角、盐、胡椒粉、些许白糖），再加上生抽和老抽，大火煮开后转小火慢煮半小时捞出即可。
排骨陈村粉
陈村粉！！！炒鸡无敌巨好吃的茶点之一，它已经有就是多年的历史啦，他是由清末时期佛山黄村的一位村民创制出的一种集滑、薄、软、爽于一身的特色米粉！
在茶楼我每次都是必点的一道茶点，本身爽滑薄软的口感加上蒜香排骨的鲜嫩，最重要的一步就是加上花生油和酱油！！！哇！！！真的 花生油和酱油一加下去那股香气一瞬间就迸发出来啦！！！ 刚睡醒的我想到这我都想存草稿先出去吃了再说哈哈~ 推荐推荐！！！
黄金糕
黄金糕也是一道很值得推荐的糕点啊~ 他的原名是蜂窝糕它以蜂窝形状、黄金的外表和软嫩香甜的口感而出名！但制作工艺的要求可是非常之高 极品正面可看到细密的蜂窝孔，切面必须细如鱼翅丝状，糕底不可烤焦，整糕呈金黄色，口感还要柔嫩并且有蜂蜜和椰子香，做这道糕点的师傅没有个十年八年的功夫可不是那么轻易做的出来的哦~
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