很多老板都对营销工具的使用一头雾水，更谈不上结合自己的餐
品发挥其作用。
那么接下来，我们将逐一分析，一步步告诉大家，如何利用它们，让
店铺收益最大化。
营销活动一：满减活动
推荐指数：☆☆☆☆☆
满减的精髓在于设置门槛和优惠力度，最理想的效果就是让顾客感觉
占了“便宜”。提升销量只是效果之一，提高客单才充分发挥了满减
的作用。
活动设计技巧
首先要明白各档满减的目的
第一档：提高曝光量和进店转化率，所以第一档力度要大，使用门槛
要低，满足基本顾客需求，提高进店转化率。
第二档：提高下单量和客单价，所以第二档定价要价格偏高，可结合
餐品，搭配一定套餐，第二档要高于套餐价格，顾客会购买额外的产
品进行凑单。
第三档：防拆单，针对多人套餐，比如3-5人套餐，价格比单次订购
合适，防止顾客下单多次
营销活动二：折扣活动
推荐指数：☆☆☆☆☆
折扣商品的一把双刃剑，低价促销会迅速提升单量，但如果想在区域
内站稳脚跟，那么意味着活动时间拉长，让用户熟悉并习惯该餐品。
建议商家在推广新品或大型节日时，可低价促销，迅速夺得一部分用
户，赢得口碑。
活动设置技巧
①首选高毛利餐品，这样才能在保证在促销的情况下，有利可赚。
②折扣活动尽量呈梯度展示，比如4折、6折、7折，给用户更多选
择。
③折扣餐品，即为引流餐品，所以首选一款价格公道，口感不错的餐
品，可迅速打开市场，赢得口碑
营销活动三：店外领券
推荐指数：☆☆☆☆
店外发券主旨在于帮助单量较低、曝光较少的商家，给与商家更多的
曝光机会，用较低的推广费用获取更多的流量，该活动配置的券，会
通过微信分享、天降红包(仅限未开通揽客宝城市)、美团领券中心等
渠道发放给匹配的目标用户。
活动设置技巧
若配置的金额比满减的金额越大，则曝光的机会越多。比如 A 店满
20 减 10，配置金额为满 20 减 12，B 店满减为满 20 减 10，配置金额
为满 20 减 15，则 B 店曝光机会大于 A 店。
若同门槛配置的金额越大，则曝光的机会越多。比如 A 店设置 30-6，
B 店设置 30-12，则 B 店的曝光机会大于 A 店
营销活动四：精准营销
推荐指数：☆☆☆☆☆
精准营销的核心作用就是利用大数据将门店的顾客分组，希望商家能
够针对不同的顾客给与不同优惠力度，以此提高顾客复购率。同时分
组有助于我们更好的管理和维护顾客，提高店铺的投资回报率。
活动设置技巧
①可优先发放推荐的顾客，这些顾客属于高粘性顾客，对店铺有一定
的认可。
②根据使用场景发放优惠券，比如像提高好评，就给好评的商家优惠
券；想提高复购率，给高频的顾客发券，最容易引起顾客的二次下单；
想提高单量，想提高客单，那么需要给高客单价的顾客发券，引导他
们二次下单等
营销活动五：下单返券
推荐指数：☆☆☆☆☆
该功能核心目的提高商家复购率，在顾客点完餐后，收到一张优惠券，
引导顾客二次复购。复购情况能看出门店运营的状况，数据显示，复
购率在 30%以上，是一个及格的比例。
活动设置技巧
①可根据近期门店经营状况来，如果近期单量稳定，想提高客单，那
么该券设置的门槛可偏高，力度略大，以此提高客单；
②如果想提高复购率，那么可以将该券的使用门槛降低。
营销活动六：店内领券
推荐指数：☆☆☆☆
店内领券，主要在门店内进行领券，目的在于减少顾客决策时间，提
高下单转化率
活动设置技巧
①可结合客单价进行设置，适当提高使用门槛和金额，让顾客搭配小
食凑单，以此提高店铺客单价；
②老板可设置多个店内领券，门槛不同，满足不同的顾客群体，提高
下单转化率。
营销活动七：买赠活动
推荐指数：☆☆☆☆☆
买赠活动，对很老板来说，仅仅看到“送”的形式，却没有看到“送”
的本质。我们要把送的东西，送到顾客的心坎里，价值最大化！在顾
客犹豫时，看到赠品，以此减少顾客犹豫成本，快速做出决策。
活动设置技巧
①为打造爆品做引流活动，通过赠品给与一定的支持；
②消耗滞销产品库存，将损失降到最低；
③给顾客惊喜感，提高顾客满意度，比如六一赠儿童的一些回忆等；
④可写赠送的奖品价值 XX 元，给顾客感知度更强。
营销活动八：新客立减
推荐指数：☆☆☆☆
新客立减，顾名思义即是新顾客才能享受的优惠，该活动与满减、下
单返券、进店领券、折扣商品、买赠活动同时享用。
活动设置技巧
①该券只能为门店新顾客使用，所以老板们可将金额设置较大，在
2-5 元之间；
②该券可与其他优惠活动同享，这意味着如果门店满减/折扣力度大，
则需要调低新用户力度，如果低满减/低折扣，则需要调高新用户力
度。
营销活动九：减配送费
推荐指数：☆☆☆☆
减配送费，即帮助用户承担一部分配送费，在用户支付时，自动减去
一定额度的配送费金额
活动设置技巧
①配送费较高的商家，可通过该活动减低配送费；
②配置的金额可在 1-3 元之间；
以上就是商家自带营销设置方案，外卖做好在当前环境下非常重要。
