“老味道”——黑窑厂糖油饼店过去开在一处违建里，有居民为此投诉，也有居民舍不得这一口儿。今年8月，老店拆除，新店在原址以北100米处重新开张，各方皆大欢喜。老味道究竟是怎么留下的？请听北京交通广播记者陈常松的报道：
顾客：糖油饼给我来一热的。
服务员：好嘞，都是现炸的。您上里面拿着小票，后面的阿姨需要什么？
上午10点，西城区陶然亭街道的黑窑厂糖油饼新店门前依然排着长队。正在店里用餐的居民朱先生手拿一张糖油饼，就着一碗豆腐脑，吃得正香。
朱先生：我今儿是特意拐个弯上这来吃的，因为想这口儿，这也比较有名嘛。过来吃一般就是糖油饼必须点一个，他这儿做得比较地道，就跟小时候吃的差不多。
黑窑厂糖油饼新店/记者拍摄
糖油饼的香味已经在黑窑厂街上飘了20多年了。上世纪90年代，品牌创始人郑连英退休后注意到四平园小区周边没有早餐店，就租了小区3号楼和14号楼之间的一处店面做起了糖油饼。生意越做越红火，小店近几年还成了网红店。但今年，这份香味差点要飘到别处去。陶然亭街道综合行政执法队副队长冯河银说：
冯河银：糖油饼的经营用房上世纪90年代就存在，是属于历史遗留的房产。近一年来有居民陆续反映经营用房是违章建筑，经营过程中也有油烟扰民的问题，群众反映之后我们立刻展开了调查。经过调查经营用房没有相关的房本或者规划手续，这个建筑物最终被认定为违法建设。
店内顾客准备取餐/记者拍摄
小店靠的是回头客，听说店面属于违建要拆除，71岁的黑窑厂糖油饼创始人郑连英着急了。
郑连英：具体房产权什么的我不太清楚。年初2月份他们来找我谈，我着急，这么多年都得到大家的认可了，一挪窝好多人就找不着了。买卖挺好，不能给断了。
违建拆除现场/受访者供图
违建得拆，街坊邻居爱的这一口老味道也得留下。街道办事处工作人员帮忙多方打听、选址，可一直没找到合适的店面。拆除的日子临近了，正巧，老店向北不到100米的一家店面准备转让。陶然亭街道综合行政执法队副队长冯河银说：
冯河银：从今年2月份就做出了拆除糖油饼老店的决定，为了留住老味道，我们帮助他们选了很多店铺。但要么是距离比较远，要么就是经营面积各方面达不到标准，都不太适合。后来最终确定的这家店面恰好正在进行转让。6月份新店开始装修，大概在8月份搬离之后，我们才对旧址进行拆除。违章建筑拆除之后，我们出于留白增绿的考虑，原来在居民小区里的那部分恢复成绿地，还有一部分公共区域暂时作为了备用核酸检测点。
旧址空地部分改为临时核酸采样点/记者拍摄
老店新迁，味道如故。而且店面面积大了，餐品的种类也多了。眼看生意比过去还要好，黑窑厂糖油饼创始人郑连英开心地笑了。
郑连英：他们这帮孩子说实在的，老找我，说阿姨给您点时间，您赶紧找地儿，别找远了。拆的时候您别着急，拆不了您就说话，我们帮您弄。真是特别好，老为我这着想，帮了我不少忙，对我这特别照顾，我挺感谢！我是踏踏实实挪到这，还不远，买卖也没耽误！
记者：陈常松
编辑：苏宁
主编：朱凌翔