对于刚刚入门的葡萄酒爱好者来说，分清“拉菲”的种类便是不容易的一件事。市面上的各种拉菲，从几十、几百、几千到上万元，各种价格应有尽有。我们平时也总是能在行家们的嘴里听到“正牌酒”、“副牌酒”、“大拉菲”、“小拉菲”……之类的行话。不同价位的拉菲究竟是怎么回事，它们之间又有什么区别呢？
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行家嘴中的“大拉菲”和“小拉菲”，便是波尔多名庄中经常有的一个概念——“正牌酒”和“副牌酒”。由于波尔多气候多变，加之法律条文规定严苛，波尔多酒庄大多“靠天吃饭”，每年产出的葡萄质量也并不太稳定。
为了保障自家葡萄酒的品质，波尔多名庄往往会挑选最优质的葡萄进行正牌酒的酿制与调配，以保葡萄酒的品质。而那些质量略逊一点点的葡萄，或在桶装阶段试饮时，未能达到正牌标准的酒，则会被用来酿制成副牌酒。如果有更次的葡萄，有些酒庄甚至会出品三牌酒或更次级的葡萄酒。
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除了拉菲古堡“大拉菲”，拉菲珍宝“小拉菲”，其余名庄也经常会用“大”、“小”来代表其正牌酒和副牌酒。譬如玛歌正牌酒——玛歌古堡，经常被人们称为“大玛歌”，而玛歌副牌酒——玛歌红亭，则会被人们成为“小玛歌”。
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虽有正、副之分，但副牌酒也是出身名门，有着和正牌酒一样的专业、先进的酿酒团队和设备。更何况，一些酒庄对原料的挑选十分苛刻，即便是用来酿造副牌酒的葡萄，品质也十分出色。相较于酒庄正牌酒，副牌酒往往仅需其二分之一到三分之一的价格，如果预算不够，又想感受名庄风土，副牌酒是个不错的选择。
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当然，除了正、副牌之外，我们还能见到许多平价，却又仿佛“出身名家”的葡萄酒，其中最常见的便是“拉菲传奇”和“拉菲传说”，市面上仅一两百元就可买到。如此平易近人的价格，也能与拉菲扯上关系吗？
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事实上，此“拉菲”非彼“拉菲”。我们所熟知的许多酒庄，背后都有一个强大的商业集团，例如拉菲罗斯柴尔德集团（DBR）等。而拉菲传奇、拉菲传说便是其打造的“品牌酒”。 这些品牌酒的原料大多由集团从外部购买，再统一酿造装瓶，价格也会便宜很多。但毕竟打着大品牌的旗号，品牌酒的质量往往都过关，价格也比较透明，性价还算不错。这样的品牌酒产量大，在中国市场会比较容易的买到。
但是出自酒庄自身的正牌和副牌酒的产量则极为有限，在国内可以说一瓶难求。
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编辑 | 酒易酒仓
作者 | 小开心
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