你知道 “肉中骄子” 吗？
没错，它就是我们喜爱的
高能量的美味——牛肉
口感棒，又香又嫩
高蛋白，营养丰富
低脂肪，吃多了也不会变胖
强身健体，益气补血
实为食疗佳品
真是堪称完美食材！
我最偏爱的还是 卤牛肉
唯美醇香，后味无穷
我却看到了它的缺点：贵
不！觉得它贵是我的缺点！
随着我国经济的发展，人们的生活条件越来越好，牛肉已经不再是奢侈品，随时采购些牛肉是很稀松平常的事了。
近年来，随着牛肉的需求不断增大，国内牛肉供给增长缓慢，牛肉的价格一直呈持续增长状态。已突破了60元/千克。为了牟取高额利益“假牛肉”更是满天飞。在享受美食的同时，却又不免担心，不光是花了钱吃不到真牛肉，主要还是威胁到我们的健康！
假牛肉大多都是猪肉，加上食物香精、牛肉精膏、肉香王等食品添加剂，有的还用牛血浸泡，然后制作成的假牛肉，价格要比普通菜市场便宜。
这有点危言耸听，但它们确实存在。让我们来算一笔简单的账： 生牛肉的价格60元/千克，一斤生肉正常可以卤出半斤到6两，这样我们就能知道一斤卤 牛肉的成本是多少。所以买牛肉时就 可以判断这家牛肉的真假了。
而今，不光是假牛肉，前不久，央视和各家媒体报道的查获注水的牛肉一事，更是让人心生痛恨 !
饮食安全是一个永远热议的话题。难道就没的选了吗？这不禁让我想起了我的老家，素有“银城”之称的太康县。在我们当地有一王姓人家的牛肉味美醇香 ，百吃不厌 ，不用担心食品安全的问题。每次回去总要带几斤走的。
从小到大一直食用他家的牛肉，前几日回家了一趟，专门去了王师傅家，了解到了五香纯牛肉的制作过程。
几口大地锅正在冒着热气，王师傅正在烧火。王师傅说：烧火也是要技术的 ，什么时候大什么时候小这个一定得把握好，要不然会影响牛肉的口感 。
里面还加有四味中草药，健脾开胃。百年秘制配方老汤，使其味道更加的鲜美清香。
旁边的屋子里放了好多的大缸。王师傅说：年龄大了，倒缸的活现在都是两个儿子在做，看着这一口口大缸，这一天下来真是累的不轻啊！
王师傅领我们去了前面的老院子，让我们看看待宰杀的黄牛，都是从附近农户手里收购回来的散养的牛。现在养牛的少了，有时候都要跑好远的地方去收牛了。
牛肉出锅后，要把它们都挑到准备好的案子上，看着这热气腾腾的牛肉，看的我是垂涎三尺。
旁边还有一个铁架子，把案子上放不下的小块牛肉挂起来，放凉之后就可以经过杀菌真空包装了。王师傅说这一天几百斤肉就出去了。
你是不是想来点美味的卤牛肉尝尝呢
扫一扫，老王微信
（长按识别二维码，添加好友）
相信老王一定不会让你失望的
真空包装，开袋即食，让更多的人可以吃到健康美味的牛肉。
王师傅坚持传统工艺，不走流水线生产。 当天卤制当天售卖， 绝不放 任何的添加剂、防腐剂 。保留刚出锅时牛肉原有的醇香。让大家吃到美味放心的牛肉。
传下的手艺不能丢，一直的味道不能变
珍视生前身后名，不贪眼前利
百年传承，传统工艺
地锅卤制，配中草药
健脾开胃，益气补血
强身健体，老少皆宜
牛肉可以给人体补充优质的蛋白质、氨基酸。常吃能提高机体抗病能力，不易得病。牛肉中的各种微量元素，能帮助提高孩子智力发育，让孩子更加的聪明。牛肉属于低脂肪食物，吃了不会长胖，而且因为有丰富的蛋白质，还能使孩子身体变得强壮，个头见风长。对手术后、病后调养的人在补充失血和修复组织等方面特别适宜。
购买美味的卤牛肉