了不起，是自豪的情绪，是对家的期待，是对美好生活的向往....《了不起的威海》，将威海的了不起，用镜头装集，给每一个热爱威海的你！
又到了无花果飘香的季节，掌形的叶片浓绿，甜蜜的果实奇特，威海的夏日，决不能错过这无花果的“自由”！
“结果不开花，果子不算大，脱去绿外衣，红嘴没有牙。 ”打一水果。没错，正是无花果啦！
春季有香椿，秋后丝瓜浓，初冬霜打过青菜。那么属于夏天的味道想来该是它——无花果。在威海，没有无花果的夏天，又怎么能说是完整呢？！让人心心念念的一整年的，正是这无花果的“自由”！
眼下正是无花果春果上市的季节，相信小伙伴们都发现了，今年的无花果比往年的要便宜不少！据了解，今年春果上市量与往年相比持平，但是由于今年天气比较干旱，所以今年的春果格外甜。
总之，夏天的威海，无花果绝对“自由”！
一颗颗成熟饱满的无花果，香甜的味道让人垂涎三尺，作为中国无花果之乡，个头大，品质佳，风味浓一直都是威海无花果的标签。
无花果那种独属于它的气息，每逢果熟香溢，都会让人不自觉地停下来，闻一闻那清新微甜的气味。掰开熟透的果，粉红的花心诱着你一口咬下去，整个无花果下肚，留下满嘴香甜。
作为中国国家地理标志产品，威海是我国北方最早栽植无花果的区域之一，其栽植历史可追溯到1898年。现在苏山岛仍保存有一百多年前栽植的无花果树。
从房前屋后的无花果树，到标准化的田野种植，电商平台也为无花果产业的做大做强提供了强有力的保证，威海的无花果越来越“自由”了 ！
新鲜无花果的储存期非常短，无花果买回后，一般仅剩两天左右食用时间。若是吃不到新鲜无花果，还有无花果干可以解解馋，也是风味十足的。
吃不到新鲜的，无花果干也不放过，可见无花果的受欢迎程度。据《神农本草经》记载：无花果性味甘、平、无毒副作用，有滋补、润肠、开胃、催乳、清热、消炎、止痢、治咽喉肿痛、喘咳、痔疮等功效。
威海无花果的果糖和葡萄糖含量，超过许多其他水果一倍；含有多种维生素和30多种脂类物质，对抗白血病、治疗心脏病、肝脏病、高血压症以及对恢复体力、消除疲劳都有显著的作用。
当然，挑选无花果也是个技术活，从看颜色、大小，到捏果皮、看整体，想吃到个大味美的无花果，这些步骤可是一个也不能少哟~
其实小编更喜欢夏日街头，大爷大妈篓子里的无花果，和那熟悉的叫卖声，“新鲜的无花果，便宜啦”、“这是今天赶早摘的，你看多好”......仿佛整个城市都沉浸在无花果的甜蜜之中。
白岩松曾在书里写到：“一个人在外国待了一段期间。回到北京没有马上回家，而是去了经常去的拉面馆。汤汤水水吃出一头汗，才满足地回家。”
有时候，对某种食物的想念也是一种乡愁。对于远离这片土地的人，即使尝不到当季新鲜的无花果，吃到无花果干也是一种对味蕾的慰藉，是想念的温暖。
夏天来了，无花果熟了，
你的无花果“自由”又是谁帮你实现的？
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统筹：王岚
文字：鞠磊
图片：李信君、赵建华
视觉：邹鹏
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