不知道是不是因为时序入秋的关系
小编最近嘴巴总是馋得要命
时不时就想吃点小零嘴
顺带想起了上学时候常买的一种巧克力酥片
酥酥脆脆又不腻人
尺寸正好是掌心大小
想解馋的时候
吃一块刚刚好！
这款巧克力酥片，是台湾老字号食品公司“义美”出品的经典长销零嘴，就像包装上所写，这款巧克力酥片已经有30多年历史啦！可以说是台湾孩子们共同的童年回忆咯~
梅梅已经不记得第一次吃它是什么时候的事情了，只记得每次撕开熟悉的、带有金属质感的包装袋，一闻到那股淡淡的可可香味，还没吃到嘴里，就感觉异常快乐~
这款巧克力酥片，名副其实地，质地非常酥脆，饼体像是用包裹着巧克力的饼干酥粒结合起来的，手指一使劲就会酥松地裂成好几小块，虽然每包只有一片，却好像永远吃不完似的，感觉特别富有，肚子稍微有点饿或者嘴馋的时候，从抽屉里摸出一包来，简直不能更合适啦！这让人幸福的小零嘴，当然不能自己在回忆中独享了，今天梅梅马上就教大家做起来~
巧克力酥片
材料
模具：直径7cm法式挞圈
参考量：10片
原味玉米脆片 160g黑巧克力 100g牛奶巧克力 50g扁桃仁片 40g
材料说明：
1、玉米脆片就是市面比较常见的那种加牛奶一起吃的早餐玉米片，有预先加糖粉调味的，也有不另加调味的原味产品，因为今天制作过程会将玉米片裹上巧克力，怕甜的同学建议选择原味哦~
2、这次加入两种巧克力，是为了调整口味，如果家里只有黑巧，可以加入10~15g炼乳补充甜味，苦与甜相互协调后，整体味道会更温和些。
步骤
①将玉米片放入袋中压碎。
②巧克力隔热水融化。
③将压碎的玉米片、扁桃仁片放入巧克力中搅拌。
TIP：想要扁桃仁片更香、更酥脆，可以用平底锅略炒，或以150摄氏度烘烤10分钟。如果家里有巧克力香脆珍珠或者卜卜米这类材料，也可一起加入混拌，口感会更丰富。
④将烤纸裁出细条，放入挞圈中，再舀入裹满巧克力的玉米片填满模具，轻轻转动一下挞圈，与烤纸分离后轻轻提起，挞圈就可以反复使用了。
TIP：假如懒得裁烤纸，可直接在挞圈内填入巧克力玉米片定型之后取出挞圈，过程中须小心不要破坏巧克力饼的形状。如果没有模具，直接将所有巧克力玉米片铺在烤盘上也可以，冷藏定型后用手掰或切开来就好咯~
⑤加上扁桃仁片或其他装饰后，放入冰箱冷藏20分钟，撕去烤纸即可食用。
保存方法看这里
密封冷藏可存放至少2周。
拿起酥片跟包装盒一对比
简直相似度百分百~
总觉得成品长得有点太专业了
真的一点也不像自己在家做出来的样子！
以玉米片包裹巧克力的滋味
真是好吃哭了
酥脆感完全超越原版
做起来还异常方便快捷
不要几分钟就做好了
原料中没有容易腐坏的成分
做一批冷藏起来
可以吃上好久呢！
由于定型速度很快
这款绝对是聚会时候救场的完美甜点
把混合物拌好以后
定型完成马上就能跟小伙伴分享
简单美味零失败
用慕斯圈或挞圈塑形以后
看起来还挺高级的
可以说是居家送礼两相宜啦！
