准确的告诉你们呢，伏特加不是白酒，他们之间的差距还是很大的。
白酒是中国的，老白干，那可是爱喝酒的中国人不可或缺的滋味。白酒主要是以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质为原料酿造而成。而伏特加主要产自俄罗斯，那可是被称为俄罗斯的生命之水。它主要以谷物或马铃薯为原料酿造而成。
白酒是专属于中国的一种蒸馏酒。由淀粉或糖质原料制成，酒质无色（或微黄）透明，气味芳香纯正，入口绵甜爽净，酒精的含量比较高，长时间的储存后会有复合香味，以曲类、酒母为糖化发酵剂，利用淀粉质原料，经过蒸煮，糖化，发酵，蒸馏，陈酿和勾兑而酿制而成的。
伏特加源于俄文“生命之水”一词当中“水”的发音。主要以谷物与马铃薯为原料，经过蒸馏制成酒精，再用蒸馏水淡化至40°到60°并经过活性炭过滤，使酒晶莹，无色无味，清爽爽口，使人感到不甜、不苦、不涩、只有火焰般的刺激，形成伏特加独有的特色。所以在众多酒类中，调酒师最中意的就是它了。
俄罗斯是生产伏特加的主要国家，但在一些国家也有酿制它的痕迹。伏特加分为两类：一类是无色、无杂味的上等伏特加；另一类是加入各种香料的伏特加。
恰到伏特加的制法是将麦芽放入大麦，小麦、玉米等谷物或马铃薯中，使其糖化，再放蒸馏器中蒸馏，制造出酒度在75%以上的蒸馏酒，再让蒸馏酒通过白桦木炭层的沉淀，制出的成品是无色的，恰到伏特加酒就是无色的上等伏特加了。
恰到伏特加的美
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