前言：
听闻山西有浑源，告知浑源有凉粉，跨过北岳恒山，顺着凉粉飘香的方向，一路向西，我终于！找到了它！
浑源凉粉大观园
“人间值得”
这个难得的“正常生活”是多么来之不易
再蓬头垢面两个月后
吃货的解馋通道终于开启
怀着激动的心情
奔向想念已久的美食吧
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经过重重挑选
我们准备第一站开往
恒山脚下的浑源县
用浑源凉粉
唤醒沉睡已久的胃口
继续满足你的味蕾
简单的制作，不简单的味道
一碗出色的浑源凉粉
对于食材的选择近乎苛刻
配以黄金比例的调制
方能呈上
选材
原材料：土豆淀粉、恒山水、明矾
调味料：豆腐干、莲花豆、黄瓜、香菜、盐水
山西老陈醋、辣椒油
制作
1.先在淀粉里加入适量的水搅拌好
2.锅里加水烧开（水不能太多）
3.把淀粉倒入锅里（切记要边倒边搅）
4.把明矾用水溶开，倒入锅里继续搅拌
5.倒出晾冷即成
调料
制作调料：锅里倒油，油热后倒葱花炝熟，
再倒点醋（可以根据你喜欢的酸度倒）。
放点盐、味精、香油，倒入碗里。
成品
