我们经常听到各种带“Berry莓”的水果,比如草莓Strawberry,蓝莓Blueberry,黑莓Blackberry等等。其实“莓莓”们主要分两类,一类是杜鹃花科越橘属,比如蔓越莓(cranberry)和蓝莓;一类是蔷薇科悬钩子属的,包括树莓、山莓、黑莓等,以及同属蔷薇科的草莓。

这些“莓”好的果实是小浆果中的经典代表,虽然并非同一种属,但它们有着共同的美好特点:果实为聚合果,柔软多汁、色彩鲜艳、营养丰富、口味独特。
莓类水果不仅好吃,还富含抗氧化的花青素和维C,有养颜美容、改善便秘,排除毒素,减肥瘦身的功效,其实不同的“莓”擅长的效用还不一样,下面石榴姐来给一一介绍。
草莓——美白养颜
草莓又名凤梨草莓、红莓、洋莓、地莓等,外观呈心形,鲜美红嫩,果肉多汁,含有特殊的浓郁水果芳香。它属于蔷薇科草莓属。

有意思的是,我们吃的其实是膨大的花托,草莓真正的果实,是上面的褐色小点。是不是长见识了呢~

草莓可防止黑斑的形成,是水果中维生素C含量较丰富的种类。这些丰富的维生素C可以抑制黑色素的增加,帮助防止雀斑、黑斑的形成,使皮肤细白有弹性,还可以增加抵抗力,预防伤风感冒等病症。
蓝莓 ——保护视力
蓝莓,恐怕是大家除了草莓之外最熟悉的“莓”类水果了。无论是直接食用还是做成果酱,酸酸甜甜的口感都让人难以忘怀。它起源于北美,杜鹃花科越橘属,多年生灌木小浆果果树。因果实呈蓝色,故称为蓝莓。
蓝莓未成熟时白色的,后变为青色,成熟时转变成紫色。大家下次要去挑选蓝莓时,一定要记得选些深紫色,扁圆形的蓝莓,这样的蓝莓才是真正熟透的。
蓝莓所含的花青素,是比维生素C和E更强效的抗氧化剂。它能有效抵抗自由基,改善皮肤弹性,预防皱纹生成,祛除色斑,是名副其实的口服抗老美容佳品。蓝莓可以延缓记忆力衰退,有效防止脑神经衰老、增进脑力、预防老年痴呆。
蔓越莓 ——抗菌保健
蔓越莓又称蔓越橘、小红莓、酸果蔓,杜鹃花科越橘属 ,是一种低矮的小灌木,果实一般是红色的。
国内蔓越莓的鲜果不多,大部分都是以果汁,果酱的形式出现在我们的餐桌上。在美国,随便一家杂货店里都能买到蔓越莓汁,这种果汁在美国就像是我们的果粒橙一样常见。
不过,很多人第一次听说“小红莓”这个词,是因为这个著名的爱尔兰乐队吧?
在莓果大家族中,抗菌第一名要数蔓越莓,蔓越莓汁已被视为预防泌尿道感染的保健饮料,蔓越莓还可以有效抑制幽门螺旋杆菌,抵抗细菌性胃溃疡,并且具有很强的抗氧化作用,可降低低密度胆固醇及三酸甘油酯,特别适合女性食用。
黑莓 ——最抗老化
在这几种莓类里,恐怕黑莓(蔷薇科悬钩子属)的口感是最酸的了。有些人会把黑莓和桑葚弄混。确实,它们都是蓝紫色,而且形状也十分 类似(都是聚花果)。聚花果就是好多朵花开在一起,结出的果实也聚合在一起,形成一个整体。
但黑莓的口感要比桑葚酸很多。在大家吃黑莓的时候,总会感觉到有很多硬硬的小颗粒,那些就是黑莓的种子啦~
不过,即使你没吃过黑莓,也总该听说黑莓手机吧~
以前黑莓手机当道的时候,还出过一则用一颗黑莓*弹子**击穿对手苹果的广告,如今已消失不见。

这些美味的浆果富含多酚,有助预防心血管疾病,甚至癌症。它们所含的纤维量比其他类型的水果要高,它们还富含维生素C和微量的铁、钙以及维生素A。
树莓 ——减重减肥
覆盆子有很多别名,例如:悬钩子、覆盆莓、树梅、树莓、野莓、木莓等,覆盆子属于蔷薇科悬钩子属的植物,也是聚花果。


没有成熟前,覆盆子是白色的,不过等到成熟后,它的颜色就会变得红红的了。好果十八变呀~
覆盆子含有大量的覆盆子酮,又称为脂联素,调节身体的新陈代谢,能促进脂肪分解,有效减少体脂含量,预防脂肪堆积及改善肥胖。
鹅莓——降脂降压
鹅莓也叫醋栗,别名灯笼果,是虎耳草科茶藨(pao)子属的植物。在挪威也叫刺莓,因为它的果实都躲在茂密的绿叶底下,披着细毛,长在大量针刺的枝茎之间,采摘不易,然而放到嘴中刺却变得很软,
这种植物原产于欧洲,西北美和东南亚,国内并不常见,醋栗在东北地区有部分种植,所以东北的朋友们可能比较熟悉。

醋栗果实含有人体所需的18种氨基酸,维生素C、B1、B2以及铁、锡、钾、磷、锌等矿物质,维生素C的含量高出大多数水果几倍甚至上百倍。同时生物黄酮的含量很高,具有软化血管、降低血脂和血压、补钙和增强人体免疫力、抗癌等作用。