大家好，谷子从种子萌动到形成新的种子，是一个生命周期。今天小编就来给大家讲一下它的生长规律及其形态特征，来学习一下吧。
在谷子的生命周期中，要经过种子发芽、根、茎、叶等营养生长过程和穗分化、花器发育、抽穗开花、授粉、灌浆、成熟等生殖生长过程。根据器官建成的顺序，可分为五个不同的生育期：
1.幼苗期
即从种子萌动至分蘖开始。种子在6℃以上和有氧气供应的条件下，吸收水分为种子重量25~35%时，就开始生命活动。
首先是胚乳中的酶活跃起来，把不溶性的淀粉、蛋白等物质，转化为可溶性的营养物，供给幼胚生长的需要。这时幼胚中的胚根向下扎入土中，而成为种子根；最初是一条，随后又发出两条，它们在伸长的不同部位，又分生若干支根。幼胚中的胚芽，则由芽鞘保护着向上钻出土壤，芽梢就停止生长，逐渐干枯。见到第一片叶，称为出苗。从发芽出土到分蘖，春谷需要20多天，夏谷需10天左右。
2.分蘖拔节期
幼苗出现四片真叶后，就开始分蘖。分蘖多少决定于品种特性，有的还能再生出第二次分蘖，也和栽培条件有关，在水肥充足和稀植的条件下，分蘖增多；反之则减少。它可弥补缺苗断垄所造成的损失，其生产力一般不如主穗。生产上，可加大密度控制分蘖，在全苗的情况下，依靠主茎穗增产，就可多收。但当主茎穗受损害时，它也可长成较大谷穗。谷苗缺水，苗叶纵卷，减少水分蒸发，根系向下深扎；一遇水分，1~3小时后，卷叶就会完全舒展，继续生长。
分蘖后不久开始拔节，外表可见到明显的茎节。这是一个重要的阶段，标志着谷株已形成雏型，将进入生殖生长过程，也有把出苗至拔节前称为苗期的。其生育特点是根、叶同时生长，但根系是其生长中心。因此，田间管理应以蹲苗为主，促进根系向纵深发展和基部节间增粗，对培育壮苗和防止后期倒伏有很大作用。谷株内部生理上也发生相应变化，最明显的是糖分浓度提高，增强了从外界吸收水、肥的能力，为穗大粒饱奠定了基础。
3.穗分化及孕穗期
谷子进入拨节期，或再过几天，茎的生长点转化为穗的原始体，开始伸长分化，一直到谷穗花器发育完成，称为孕穗期。不同地区、不同品种，穗分化进程的日期有所不同。穗原始体的分化需要21天，可分为四个时期：
（1）生长锥伸长期：出苗后35~38天，出现12片叶时，生长锥伸长大于宽度。
（2）支梗分化期：出苗后39~48天，13~17片叶时，处于一、二、三级分支的形成过程。起初在伸长的生长锥上出现6排乳头状的小突起，这就是一级分支的原基。当其进一步发育分化的同时，基部一级分支原基又出现二级分支的原基，顺序也是向顶的，三级分支原基以同样的方式和顺序，在二级分支原基上，以垂直方向发生。
（3）小穗及雌雄蕊原基分化期：三级分支分化完成时，在其顶端出现乳头状突起的小穗原基，其后一部分不再分化，伸长发育为刚毛。另一部分小穗原基继续膨大，形成带有小梗的小穗。小穗最早分化的是外颖，接着在其对面出现内颖，并被内题所包围。这时花序长12毫米，谷株已有20~21片叶。在膨大的小穗原基上又产生两个小花原基，第一花原基只有内、外释，没有雌雄蕊，是不育花，第二花原基首先分化出外释，随之是内程。稍长大后，就在光滑的半球体顶端出现雌雄蕊原基。
（4） 雌雄蕊形成期：在花药发育过程中，先是出现四个花粉囊，接着下部伸长成花丝，即为雄蕊。雌蕊原始体分化时，首先是产生子房，花柱随之逐渐伸长，最后在其顶端形成柱头。花药开始发育，稍晚于雌蕊，但其完成要比雌蕊早。各分化期是：
①生长锥伸长期，从6月27日至7月8日，约12天。
②支梗分化期，形成一、二、三级支，从7月9日至7月21日，约13天。
③小穗及雌雄蕊原基分化期，从7月22日至8月1日，约11天。
④抽穗，8月1日。从生长锥开始伸长到生殖器官分化完成，约需35~40天。
4.抽穗开花期
春谷出苗后75~80天，夏谷40~50天，幼穗发育完成，从旗叶的叶梢中伸出穗子，到全部抽出来，一般需3天。此后3~5天开花。
一个谷穗的开花顺序是：最早是中上部的小穗花，其次是中部的，接着是顶部的，穗基部的小穗花最迟。
开花时间的长短，因品种和生态条件不同而有差异。一般主茎穗开花需15-20天，分蘖穗需7~15天。始花后第4~6天为开花盛期。
花的开放，与当时的温度、湿度有密切关系。适宜的温度为17~25℃，相对湿度为80~95%。由于这种生物学特性的要求，每日开花时间从傍晚至次日早晨。若是阴天或露水较多则推迟一点。其中有两个高峰：一在午夜，一在清早。单花开放的时间，温度高则缩短，温度低则延长。
5.灌浆成熟期
授粉后约五天，子房开始膨大，并逐渐积累营养物质。起初是浆液状，故称灌浆。此时光合作用的产物，绝大部分输送到这里，脱水成为贮藏状态，最后成为果实即新的种子。从灌浆到成熟，春谷需30~50天；夏谷需20~30天。当籽粒硬化，并呈现本品种的颜色时，即可收获。
以上就是谷子在不同的生育时期，有其不同的生育中心，对环境要求也不同。摸清这些规律，就能改进与提高栽培技术，希望今天的文章可以帮到大家。