在我国三十多个省级行政区的名称中，有那么一个名字，它有曼妙的诗意，它逗人遐思无边，它，就是云南。 “彩云之南”，仅仅这个名字，就令人向往，让人沉醉其间流连忘返。更不要说它优美的风景、众多的古迹、多彩的物产、多姿的民族风情和底蕴深厚的地方历史文化。
说到云南，今天先不说它绝美的自然风景，我们今天来说说美食，昆明的竹虫、官渡粑粑；大理的乳扇、银鱼；丽江的米灌肠、鸡豆凉粉；西双版纳的竹筒饭、蚂蚁蛋；说不下去了，口水要流出来了。
说云南的美食，当然少不了一样以花瓣入食的酥饼，是具有云南特色的经典点心代表，那就是中国四大月饼流派滇式月饼的经典——鲜花饼。它的制作缘起300多年前的清代。由上等玫瑰花制得的鲜花饼，因其特色风味历为宫廷御点，深得乾隆皇帝喜爱。
食用玫瑰花为蔷薇科，在我国大部分地区均有分布，但属云南种植的最为上乘。因为云南拥有其他区域无法比拟的优势——四季如春的气候，优质充沛的日照，得天独厚的地理位置，为食用玫瑰花的生长提供了优异条件。
2017年，云南昆明中华老字号吉庆祥制作的玫瑰鲜花饼，获得首届昆明鲜花饼大赛的金奖。吉庆祥坚持采用传统的工艺制作，饼皮酥软细腻，饼馅色泽通透，吃到嘴里口口酥软，玫瑰的香味口中萦绕不倦。
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