蒸洋槐花是小编家乡的一道特色美食，每年春天的4-5月就是槐花盛开的季节，那一串串花开的很是喜人，让人不由自主的就想去摘点下来做道美食。槐花的吃法有很多种，今天我们就来说说蒸槐花，因为蒸的方法能保持食材的原汁原味，让其营养不会流失，并且将食材本身的营养价值完美地保存下来，还有一种淡淡的清香。下面小编就来说说蒸槐花的方法步骤。
所需食材:
新鲜杨槐花250克，面粉少许，食用油适量，盐适量，鸡精适量，芝麻油适量，胡椒粉适量。
蒸槐花的方法步骤:
1、清洗:将采摘的槐花用清水淘洗干净，沥干水备用；
2、拌面粉:找一个大点的不锈钢碗， 把备好的槐花放进去，然后放入适量的食用油、盐和鸡精拌匀，接着就是放面粉搅拌均匀；（这里要注意的是:面粉要缓缓加入搅拌，让每一朵槐花上都裹上面粉为止，不要黏在一起，这样蒸熟的槐花比较糯。）
3、蒸槐花:在电饭锅内倒入1升水，放上带笼布的蒸笼，把拌好面的槐花均匀放到蒸笼上，盖锅盖通电开始蒸，待水开后8分钟就可以出锅啦！
4、装盘:把蒸熟的槐花盛出来，放到盘子里，然后浇上芝麻油和撒些胡椒粉，即可食用！
蒸熟的槐花吃起来糯糯的，香香的，一种家乡的味道，让人回味无穷！
