第177篇推文 正文：1617字 预计阅读时间：6分钟
阴似箭如流水，想想自己的年龄，一生已跨过三分之一。
谁都有衰老的一天，如今正是农村年轻人外流，老龄化严重之时，社会矛盾彰显。
许多时候，不是小辈不愿在膝前尽孝，而是希望凭借自身努力，在外打拼出一片天地，让家人过上更好的生活。
“望子成龙，望女成凤”，可怜天下父母心，儿女志在四方固然令人欣慰，但留给父母的，却是只剩下孤独，空巢老人的悲凉，早已不是一日两日了。
而广州市因为老龄化诞生的一项社会服务，让二小看到了矛盾的转机。
不免费的午餐是一顿好饭
据2017年底的调查数据显示，我国60岁以上老人已达2.41亿，占总人口比重的17.3%。
随着时间，这一数字，还将不断攀升。
广州这样快速发展的现代化大都市，即便儿女都在父母身边，很多时候也因为工作过于忙碌，而无暇顾及父母的起居。
2016年，一个名为“老人饭堂”的项目，在广州市内开始推广，专为解决老年人中午的吃饭问题。
可千万别小看这简简单单的午餐，其带来的经济和社会效益，都远远比饭的价值，更高、更大。
这顿午餐多少钱
“老人饭堂”的饭菜，以清淡的蒸煮手法，少油少盐的调味方式，和软糯的口感，备受老年人的喜爱。
白灼时蔬、虫草花炖鸡汤、莴笋炒鱼松等等菜品，两荤一素一汤，只要9元。
根据新华社的报道，在老年人口近20%的广州市越秀区六榕街道，老人饭堂有时一天能接到近300人订餐。
远超一顿饭的价值
在人们惊讶于饭菜的廉价，以及为老人量身打造的菜谱之时，这顿饭更重要的一个价值，却被隐藏在了背后——交流。
饭局并不是年轻人的专利，月光族们宁愿“吃土”，也要慰劳一下自己的胃，图的也不仅仅是美食，更多的是和朋友交流。
子女在外的老人最大的问题是孤独，最需要的正是交流。
在老人饭堂，因为吃饭结缘成为朋友的，不在少数，而且风雨无阻。
吃饭最重要的是心情，中午大家一起吃吃饭、聊聊天，即使平凡的家常菜也并不觉乏味，当年那种街坊邻里的亲切感，又回来了。
吃亏是福
养老问题，一直是一个绕不开的话题。
老有所养，现在有社保解决；老有所依，是儿女的责任；而老有所乐，则需要社会的共同努力。
老人饭堂着重针对的是空巢、独居、高龄、失能的老人，为其子女减轻负担，所以通过“政府补一点、企业让一点、慈善捐一点、个人掏一点”的方式。
一顿午餐15元标准，承包企业让利3元，政府补贴3元，慈善基金捐赠一点，老人自己出9元，贫困户免费吃霸王餐。
即便是这个价格，搞过餐饮的一看便知，赚是有得赚，只是利润薄一些罢了。
这个世界虽然有些利欲熏心，但相信吃亏是福的人还是有的。
承包饭堂的企业做的都很用心，干净卫生、真材实料，老人的种种忌口张贴在饭堂的备忘录上。
在利润上吃的亏，很快通过其他的途径弥补了回来。
政府牵头，既出资大力扶持，又全程监督，为饭堂的菜品，打上了“靠谱”二字。
志愿者们不但来饭堂免费做义工，为行动不便的老人送货上门，带着老人进行保健锻炼，偶尔还有节目表演。
一些营养学专家更是免费为饭堂厨师做膳食营养培训，让老人们能吃到营养均衡的午餐。
可谓是多赢的局面。
这一模式可否搬到农村
给贫困山区孩子们的“免费午餐”计划，已经实施多年了。
有效果，但效果实在不太敢恭维。
没办法，农村的情况有些特殊。
在土地适度规模化的农业发展进程中，原来零散的居住局面，已逐渐转变为集中居住，而且老龄化更为严重，将这个模式搬到农村，是否可行？
回想去过的乡镇，二小认为还是可行的。
可能没有政府补贴，但办一个老人食堂，加上茶水、烟酒的销售，麻将的娱乐，维持生计还是可以的。
尽管乡镇消费相对偏低，清茶1元1杯，但胜在铺面租金便宜，而且竞争相对较小。
而且这种老人食堂的自我传播度，高于任何一个项目。
做好了，很多老人会自发地帮你拉生意，结伴而来。
当然了，万事开头难，具体如何操作盈利，有待大家进一步集思广益，只要人气能聚集起来，还愁没钱赚？
但还是那句话，将利润看薄一点，谁家没个老人，有时候吃点小亏，等待你的，将是多赢的结果。