同样是带鱼，为啥价格相差5倍，超市员工说漏嘴，现在知道还不晚。哈喽，大家好，我是大厨江一舟，今天又到了和大家分享美食的时刻了，你准备好了吗？
每当过年或过节的时候，我家总会买点带鱼吃。我们一般买带鱼的时候，不会买到新鲜的。拿到手里的总是冷冻的带鱼，不知道大家挑选带鱼的时候有没有遇到这样一个问题。
买带鱼的时候，它的价格大有不同。有十几元的带鱼，贵的还有三四十元一斤的。再有的还有200到300之间的带鱼了。那么同样都是带鱼，为啥带鱼的价格相差那么贵呢？这里面究竟藏着哪些猫腻呢？今天去超市里买带鱼的时候，超市员工不小心说漏嘴。好了，话不多说，接下来就和大家分享挑选带鱼的小技巧啦。现在知道还不晚哦。
超市员工告诉我，一般带鱼主要分为四个品种。最好的带鱼也就是渤海的带鱼了，最差的也就是进口带鱼。国外人一般很少吃带鱼，大量的带鱼也就流进了我们国家，因为运输的时间比较长一些。自然这些带鱼的价格也就便宜了。
超市员工告诉我，如果想要吃好的带鱼的话。最好选择渤海带鱼。那里的带鱼肉质比较鲜嫩一些，而且味道也比较鲜美。但是它的价格就比较贵一些了。一般在六七十元一斤左右。而最好的价格也就在200到300元一斤了。这往往是有钱人的享受吧。
而被誉为“世界上最好吃的带鱼”，也就是超市员工卖的的舟山带鱼了。因为舟山带鱼主要存活在长江以及钱塘江低盐的海水区域。所以这里的带鱼就比较鲜嫩了，而它的价格也比较平常一些。最好的也就在20元左右。这样的待遇相信很多人都能接受吧！
最差的带鱼就是我们见到的进口带鱼，身长大概在一米左右。这些进口大约大多都是用鱼钩钓的，虽然它的表面比较完整。但是它的口感吃起来比较柴一些。鱼肉比较发硬，这就是我们大家在超市见到的段状带鱼，这回大家明白为啥带鱼的价格能相差五倍了吧！
那么我们应该如何正确地挑选带鱼呢？首先第一点，我们看带鱼的眼睛。一般带鱼的眼球比较饱满，而且眼圈比较透明不浑浊。就代表这样的带鱼能够挑选，是新鲜的带鱼哦。
第二点:带鱼表面的银鳞，足够新鲜而且不脱落。摸一下鱼肉的表面有弹性，闻一下没有鱼肉的腥臭味。说明是好的带鱼啦！
尽量不买那些超市里卖的段状带鱼就可以了。好啦，以上就是关于带鱼的一些个人看法。你还对挑选带鱼有其他看法吗？欢迎评论区分享给大家。大家可以多多关注我，我会每天更新不同的美食。咱们下期见。