什么是有机农业？
根据国际有机运动联盟的定义，有机农业是一种维护土壤生态系统和人类健康的生产体系，不依赖会带来不利影响的外来投入物质。是传统农业创新思维和科学技术的结合。
有机农业也是一种可持续发展的循环生产模式，体现了天人合一的理念。比如我们农场里边的蔬菜、边角料可以用来喂动物，而动物的粪便经过充分发酵以后又可以成为蔬菜的肥料，形成一个闭环。常言道"庄稼一枝花，全靠肥当家"。而有机农业的用肥主要有三种：
·第一是底肥，我们使用的是经过充分发酵的羊粪。
·第二是叶面肥，是我从台湾学回来的酵素技术。
·第三是气肥数九寒冬无论天气有多冷，我们暖棚的风口一定要在早晨开上5分钟到15分钟。补充气肥也就是补充二氧化碳，帮助蔬菜进行光合作用。
常常有朋友问我，你们不用化学农药有虫子怎么办？实际是蔬菜和我们人类一样，如果是吃的好也就是用肥用的好，再加上温度、湿度适宜，免疫力就强就不容易生病。当然预防是关键。
有机农业的植保技术也主要有三种方法。
·第一是农业的方法，比如轮耕、间作、套种等。
·第二是物理的方法，比如用黄板粘虫、声波驱虫，以及人工去抓虫。
·第三也是最重要的一种，是生物技术防虫。比如用瓢虫去吃蚜虫，用捕食螨去吃红蜘蛛。再比如用从大蒜里边提取的大蒜油防虫防病，就是利用了生物之间的相生相克理论。我们甚至使用高科技的纳米级的富氧离子水用来浇灌蔬果，增产抗病的效果也非常明显。
因为在有机种植过程中，杜绝使用化肥、化学农药、除草剂、膨大剂、甜蜜素、催熟剂等化学合成制品，所以有机产品更加生态环保和安全。
·其次有机产品的营养价值也更高。美国化学协会研究表明，番茄里边的类黄酮的水平和土壤中的有机物质的积累成正比，而与化肥的使用量成反比。而类黄酮摄入量高者，冠心病的死亡率则较低。
正是由于越来越多的人意识到，有机产品对健康的好处，所以在许多国家蓬勃发展。根据瑞士有机农业研究所的发布的数据，2021年全球有机市场销售额达到了1250亿欧元，欧美等主要市场继续保持两位数的增长。欧盟更是宣布要把有机种植面积到2030年从目前的8%提升到25%。
而美国在过去一年中90%的家庭会购买有机产品。而在我国由于有机农业生产成本更高，技术有待完善，生长周期更长，再加上缺乏相应的扶持政策，特别是市场上有机农产品以假乱真的事件频发，导致消费者对生产者缺乏信赖，有机农业面临曲高和寡，后继无人的尴尬局面。
如果大家能给予像我这样的有机新农人多一些理解和支持，比如政府出台相应的扶持政策，社会媒体能多一些积极的宣传和引导，消费者能走入有机农场了解有机农产品价格高的真正原因，相信中国的有机农业依然是充满希望的。
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有机农庄锦会有机农庄。