17岁的一天
吃过午饭
在撒下一大片阳光的教室里
翻开独属于少年阅读的杂志
一段散发着墨香味儿的句子映入眼帘
心突然静了起来
今日下午茶
一款健康手撕鱿鱼丝
终于不漂白
没有防腐剂了
能给孩子放心吃的小零食
远方的手撕鱿鱼条榜上有名
海鲜总监兰总监出品
打磨了半年的手撕鱿鱼条
无添加防腐剂、淀粉，无漂白
肉厚、鲜韧，筋道又松软
很多人说认识远方之后
都学会怎么看配料表了
趁这次机会考一考大家
通过看这几款手撕鱿鱼条的配料表
你的判断是怎样的？
很明显的
什么柠檬酸、山梨酸钾
还有字长点的5’-呈味道核苷酸二钠、
乳酸链球菌素、D-异抗坏血酸钠
这些
都是属于防腐剂类
带着我举的例子再去看看别的鱿鱼条
你会发现市面上的鱿鱼条
其实还是许多都多多少少有添加剂
尤其是防腐剂的使用是较为严重的
有的甚至加了5种防腐剂！
这真的不敢给孩子吃
防腐剂的添加
是为了抑制细菌、霉菌的生长
防止食品腐败变质
它可以让食物的保质期延长
但使用的防腐剂最终还是被人吃到身体里
长期过量食用防腐剂
是可能会对人身体健康造成危害的
还有，一个食品里添加多种防腐剂的原因
是因为单单一种防腐剂的添加
并不足以起到防腐的作用
而一些食品添加剂安全标准的限制
则让生产商钻漏洞去添加不同种类的防腐剂
以实现在通过标准的情况下达到预期的防腐效果
所以呀
有些产品看似通过了合格标准
但可能依然是不安全的食品
而对于食品里的防腐剂
远方是严令禁止的
远方上架的所有食品均无防腐剂
所以在做这款手撕鱿鱼条时
兰总监可花费了大量的精力
做成的这款手撕鱿鱼条
无添加防腐剂、淀粉，无漂白
保质期只有短短60天
并且在此基础上口感还很好吃
手撕鱿鱼条是将鱿鱼尾鳍经过加工
调料处理
再放进200°的烤箱里焙烤8分钟
鱿鱼被激发出了更深层次的愉悦口感
再经过拉松机器以后
人工撕条
柔韧劲道，
鲜香四溢
回味悠长的鱿鱼条就此出炉
拆袋就能闻到一股浓郁的鱿鱼香
咬上一口
先是肉厚有韧劲的口感
继而感受到尾鳍的柔软而有弹性
它那丰富的口感
非常适合嚼着吃
在嘴馋想吃零食时
手撕鱿鱼条可在合适不过了
并且为了手撕鱿鱼条更好的口感
优选10公斤以上的秘鲁大鱿鱼
单个鱿鱼耳朵就能达到1公斤以上
难怪嚼起来肉质这么厚实
市面上的有些鱿鱼条太硬
嚼半天也嚼不动
还有的鱿鱼条入口后有很浓重的粉质感
当有了对比以后
你会爱上远方的手撕鱿鱼条
还有
你在网上可能会听过果木炭烤的鱿鱼条
但实际上
鱿鱼条用果木炭烤会硫化超标
所以我们选择了更安全的是电烤烘干的
鱿鱼是高蛋白低脂肪的食物
含多肽，钙、磷、铁、硒等元素
除了蛋白质Ω-3脂肪酸
和人体所需的多种氨基酸外
鱿鱼还含有大量的牛黄酸
经常食用对身体健康有益
