市售食品添加剂太多常让我们很忧心，但做什么给孩子吃又让我们发愁。这几款小辅食的制作由热心的大状妈分享，我们觉得很难的东西竟然做起来这么简单，快行动起来吧。
文、图| 大状妈
自制番茄酱
材料：准备5-6个熟番茄、一个柠檬
1、把番茄洗干净，用勺子将番茄皮整个刮一遍，在上面划一个十字，将番茄皮扒下来，去蒂即可。
2、我没有去掉番茄的种子，用手将番茄捏碎，主要是想口感会比较好一点，也可以将番茄用搅拌器搅成泥，用料理机、搅拌机都可以，实在没有用擀面杖直接捣碎打成泥。
3、深一点的锅最好，倒入番茄泥，中小火搅拌，倒入冰糖，我只用了两块，有点放少了，整个过程特别难熬，等颜色变的更红时有点稠就快啦！
4、用小火熬，大概一个小时后放柠檬汁，继续搅拌，搅得特别稠时就可以啦！放凉后装入玻璃瓶中放冰箱冷藏，最好3天吃完，如果没有柠檬可以用苹果代替。
市售的番茄酱盐和糖含量较高，不适合宝宝食用。自制的番茄酱可以用来给宝宝拌面、做披萨饼或者熬汤时使用。
番茄富含各种维生素，成人每天吃1-2两即可满足人体对几种维生素和矿物质的需要。番茄含的“番茄素”，有抑制细菌的作用。
自制内脂豆腐
豆腐也是宝宝应该经常食用的健康食品。但是北豆腐比较硬，小宝宝容易噎到，内酯豆腐就是不错的选择，豆腐也能在家自制吗？当然能！
材料：黄豆100克、内酯少许
制作：1、将黄豆100克前一晚上泡发，加入1000毫升的水用豆浆机搅拌成豆浆。
2、将豆浆倒入滤网中过滤一遍，挤干净后煮豆浆，必须煮开，边煮边搅拌，开锅转小火再熬几分钟。
3、煮豆浆的时候用30毫升的温水兑1.5克的内脂豆腐化开后备用。
4、撇去豆浆的浮沫凉到85度左右倒入内脂，将豆浆倒入另一个碗中加盖等待大概20几分钟后就能做成内脂豆腐啦！
总结：内脂用的就是网上到处都能买到的做内脂豆腐用的内脂。
我一般不会用温度计去量是否是85度，用勺子划拉几下豆浆就凉了。
如果做失败了下次可以多放点内脂，比如2克。
如果想做豆腐块，将豆浆煮开后撇去浮沫放柠檬汁搅拌几下（柠檬不能太多，否则会酸的无法吃下去，具体放多少柠檬汁并没有特别数，我都是用手捏几下柠檬就ok啦！），豆花就出来了，盖上盖子等待20几分钟后（目的是让柠檬在里面充分起到作用），将豆花倒入豆腐盒里（豆腐盒里放上一层大点的纱布），这时会将多余的水分排出去，如果想做老豆腐，用比较重的东西压在上面就可以啦！如果想吃嫩豆腐，轻轻压几下取出即可。
用奶粉做酸奶
材料：全脂奶粉若干、益生菌粉一包
制作:1、将所有能接触酸奶的容器全部用不带油的锅煮一遍，无法煮就烫一下，将宝宝电炖锅开到酸奶档上，让电炖锅提前加热备用。
2、将150毫升水兑8勺奶粉（奶粉和水量就按照配方奶粉中的量走，但要加倍，本来150毫升应该对3勺奶粉，加倍后怕不成功多加了两勺）搅匀。
3、再次强调奶粉必须是全脂奶粉，就是奶粉配料表第一项必须是全脂成分就行，成功率比较大。
4、奶粉到40度左右就可以加入菌粉啦！切忌温度不要太高，我一般在45度时放菌粉，我放了一袋的菌粉。说到这要提一下食物温度计特别实用，菌粉用的是男神崔玉涛推荐的Culturelle菌，搅拌均匀后倒入消毒过的布丁瓶中盖上盖子。
5、放到电炖锅中重新摁到酸奶档，等待9个小时，我一般都会在两个小时后将时间重新定9个小时，那都不重要，只要整个过程是12个小时就可以啦!（Jo妈提示，不同酸奶机操作时间不同）如果酸奶从电炖锅中拿出来是稀的，我一般都会重新做一次，虽然稀的也是酸奶，将酸奶拿出放到冰箱中冷藏12个小时后即可食用。
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