“做韩餐，我们并不是第一家，但是我们却要做最精致、最正宗的一家。‘做中国韩餐第一品牌’，并不只是一句空的口号，而是我以及所有泰熙家人毕生追求的事业和理想。”泰熙家CEO在接受采访时，一再强调这就是品牌的理念和定位，而坚持将理念践行到实处，保持对美食的尊重和升华，则是泰熙家能够不断发展并得到信赖的关键。
中国餐饮市场是一个大熔炉
泰熙家，西安泰熙家餐饮管理有限公司的独创品牌，也是一个专注于韩餐研发和加盟的创新品牌。自2012年第一家店开业以来，短短五年的时间泰熙家已经在全国拥有直营店72家、加盟店236家，在消费者中拥有非常好的口碑，同时也创造了每家加盟店都排队等候的奇迹。
“中国的餐饮市场是一个大熔炉，容不得半点马虎。”在谈到品牌取得的成绩时，泰熙家的CEO表示，在中国做餐饮品牌，单单想要碰运气、拼宣传是完全行不通的。他说中国餐饮市场就像一个大熔炉，你带着特色来，必须经过市场的严格审查和消费者的口味等挑剔的考验，最后在通过考验后还要能够保持自己的特色，这样你才能够在市场站住脚跟。很显然，泰熙家做到了这一点，没有像其他一些外餐品牌一样在考验面前随波逐流，反而因为自己坚持的特色而名扬四海。
泰熙家成功的秘诀在于品质
“最近几年，中国做餐饮品牌的不在少数，网红品牌一个又一个，但能够长久发展起来的很少。为什么?终其原因就在于这些品牌过于追逐网红这个标签，而忘记了餐饮最本质的属性，放弃了自己曾经的特色。”泰熙家CEO以自己品牌的特色产品为例，向记者介绍了产品品质对于餐饮品牌的重要性。
据介绍，泰熙家目前主要致力于韩餐的引入、研发和推广。品牌推出了包括紫菜包饭、炒年糕、石锅拌饭等在内的十多种丰富多样的地道韩餐，而且还不间断地根据市场需求研发新品种。值得一提的是，泰熙家的韩餐并不是完全单纯地将韩国本地的餐点拿过来照搬，而是注重韩餐与中国食客口味的相互融合，能够在保持韩餐口味和品质不变的情况下，研发出适合中国大部分食客口味特色的创新餐品。
文化情怀，是一个品牌最能打动人心的根基
“做餐饮不仅要做食品，还要做情怀创文化。”在采访中，泰熙家CEO对于餐饮行业的文化情怀非常重视，这些重视直接映射到了泰熙家的品牌文化中。家是中国人独有的情怀，是一个触碰心底最柔软部位的东西，而泰熙在韩语中是吉祥幸福的意思，连在一起就寓意吉祥幸福的家。泰熙家就是希望打造一个让食客感觉到幸福温馨的家，食客们来到这里，与三五好友亲朋家人一起，吃好吃的韩餐，享受温馨休闲的氛围。
从最初的设想到如今的成绩，泰熙家已经不是单纯做一个餐厅一个品牌了，而是在做一种餐饮文化。
“无论我们开多少家直营店，加盟多少家分店，每一个泰熙家的餐品品质和口味都是一模一样的，绝对不会发生任何的改变，也不会因为生意火爆而有丝毫偷工减料的现象。这也是为什么很多泰熙家店铺外等餐的客户已经排成一条长龙却没有人不耐烦，因为大家知道等来的才是美味又高品质的餐品。”
坚持品质、保留特色、积极创新，作为一个能够在餐饮市场火爆多年的品牌，泰熙家用行动和成绩证明了餐饮市场的坚挺，同时也为中国食客带来了正宗、美味的韩餐美食。最后我们也预祝，泰熙家的生意能够越做越红火，希望所有做餐饮的品牌都能够像泰熙家一样，坚守初衷，将产品品质和特色放在第一位。