以前我们认为预制菜市场应该是B端市场为主，C端为辅。但现在，越来越多的品牌在将预制菜推向C端。从去年的融资项目里可以看出，资本也更加青睐于面向C端的新锐品牌。甄鲜说就是在这种行业大背景下应运而生的一个餐饮品牌。
成立之初，甄鲜说就头铁的决定，线下做炸串连锁，线上做预制菜。预制菜身上的标品特性，可以满足企业规模化高速发展需求，而且预制菜市场还处于起步阶段，未来几年一定会出现头部品牌，甄鲜说这时候入局，可以率先抢占用户心智。
围绕消费场景设计产品
甄鲜说的产品开发逻辑，就是“以用户需求为中心”，基于那些需要做饭的用户，在做一顿饭时有什么需求、什么痛点，围绕消费场景来设计产品。
首先第一个场景是有孩子的家庭不得不做饭。原来做一家人的饭可能需要一个多小时，但如果把其中一部分变成预制菜，可能只需要半个小时，每天都在为做饭发愁的宝妈们，是愿意节省这一部分时间成本的。
第二是城市化率。城市化率带来的一个非常重要的变化就是家庭小型化。在生活节奏加快、高强度工作压力的大背景下，年轻人没时间做饭、也不太会做饭的现象越来越明显，促使他们的便捷消费增加，预制菜，复合调味料等已经成为这一群体的消费趋势。
这些变量，就是推动预制菜在C端渗透率的关键。
线上更能打开消费者认知
在互联网时代下，短视频和电商，具有更高效的触客方式，在这种模式下，消费者可以直观了解到预制菜是什么，以及可以做什么，不需要太多认知基础，再加上种草的刺激，消费者就可以完成消费。由此来看，线上更能完成预制菜对消费者的渗透，甄鲜说也决定首先发力线上，打造自媒体矩阵，利用线上渠道完成对消费者的市场教育，做到用流量起势。
同时，产品力作为消费者复购的关键，甄鲜说也十分重视。甄鲜说有自己专业的研发团队，主要研发人员在餐饮行业深耕十年有余，对新产品研发有丰富经验。未来甄鲜说也会继续把立足用户需求作为品牌的发力方向，挖掘预制菜的更多可能。