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用一盘鸡的时间找到生活的战斗力
当我们越来越能够发现自己内心正在流失的种种
便会在听着别人励志的故事时
掉下眼泪,所以变得柔软。……

(丽江祥和商业广场 斗鸡饭场伙 )

一段视频,直播品鉴斗鸡 饭场伙
(注意:前方高能,喜好川味请备好纸巾,注意您的口水....)
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斗鸡 饭场伙

掌柜的故事
在丽江奋斗多年的阿秋,在成长的道路上不断地主动升级着自己的命运模式。如果你还在迷茫你的人生,对这世间充满诸多疑惑,那么你可以来她开业不久的“斗鸡饭场伙”
(玩家尔玛 采访斗鸡饭场伙掌柜 李晓秋)

当我们需要通过慰藉味蕾来切身解决烦恼,便会在看着别人极力推荐的美食时,目光闪烁,所以对这世界充满期待。

如果有这样一个人,她能同时拥有让你热泪盈眶和馋涎欲滴的能力,恰好又出现在你眼前,怎么办?
对,拥抱她,并吃光她精心准备的一桌饭菜。

遇见阿秋,我们穿越了丽江阴冷的细雨绵延,便遇见了这店中的秋日暖阳。是长发披肩的素雅女子,刚从客栈忙碌完就赶来餐厅的她,脚步匆忙,却从她脸上看不到丝毫的倦意。眉眼处烁烁明亮的笑意,言谈间得体舒适的随和,以及那一种自她全身散发出来的人情暖味,只有在丽江多年后才会自然生成,旁人轻易学不来。

在丽江奋斗多年的阿秋,在成长的道路上不断地主动升级着自己的命运模式。
如果你还在迷茫你的人生,对这世间充满诸多疑惑,那么你可以来她开业不久的“斗鸡饭场伙”,在这个响亮于川菜界的新生力量餐厅,给你消灭一盘“果木碳烤鸡”的时间去找到你想要的答案。

阿秋告诉我,现在的她一边经营客栈,一边选择加盟川菜“斗鸡饭场伙”品牌,并拿下云南总代理,这样的当下让她整个人充满了战斗力。听她这样说着的时候,我正认真啃着并感叹着可能是迄今为止吃过最大的“糖醋排骨”,然后下一秒暗自反省着自己碌碌无为的丽江生活状态。


吃是丽江永不过时的主题,但同时也是一道头疼的难题。来丽江的游客、丽江本地人、常住的新丽江人,大家在丽江吃什么?去哪里吃?吃了以后会不会回头?
是身在丽江有着强烈使命感的吃货们要做到极致的功课,阿秋便是这吃货中实战派的一枚。

她对川菜情有独钟,但又不想拘泥于传统川菜的样板模式,因此与定位新派川菜的“斗鸡饭场伙”一拍即合,并亲自带队前往总部成都系统专业地学习,她精益求精,每一步都小心谨慎,力求让更多期待的舌头得到最美的绽放。

店铺选址于祥和商业广场,这里是丽江品质美食的荟萃之地,受本地人追捧喜爱,而能被本地人认可的餐饮,即是地道的美食风向标。
阿秋的餐厅设计装潢很吻合她本人的气质。低调的原木座椅,

精致的物件摆设

恰到好处的绿植点缀突破了传统意义上川菜馆的浓墨重彩,静雅欢喜,让人如释重负。

我们有幸获准参观了后厨,阿秋告诉我们,新鲜上好的食材均由总部专门的生态养殖基地空运而来,放心的食材让厨师们更加专业而自信。
新派川菜在传统川菜的基础上,对食材和味道提出了更高要求,在各类技艺上进行了跨越式的提升,这是“斗鸡饭场伙”在开业仅仅四个月来一直稳居美团外卖全城第一的法宝。

告别阿秋,城市的雨水还在继续,回头看到她在身后微笑着挥手告别,让人心生着下一次重逢的期待
有机会到丽江,定要尝尝他们家的新派川菜。。
果木碳烤鸡(八种口味可选)

沸腾鸡片

棒棒莴笋

糖醋排骨

素锅锅

斗梨汤

阿秋的店,一共两层,整体感觉非常舒适,光线好,安静
一楼环境


二楼环境


传送门:
祥和商业广场店
地址:丽江市祥和商业广场祥和街19栋-01
本期节目由:
拍摄、剪辑:丽江美食美景推荐
主持:尔玛
文案:野海
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