续明催画烛，守岁接长筵。春节将至，最让人期盼的就是阖家团圆的那顿年夜饭。连日来，苏州姑苏区各餐馆、酒店的年夜饭也预订火热，消费市场的年味越来越浓。
年夜饭预订持续“升温”
苏州人在对待年夜饭这件事上向来是极其讲究的，豆芽是如意菜、蛋饺是金元宝，年年有“鱼”、“芹”“芹”恳恳、团团圆圆（肉圆）……每道菜都饱含着吉祥的寓意，承载着人们对来年幸福美满生活的深厚期许。
随着春节脚步临近，姑苏区年夜饭预订持续“升温”。姑苏区有300多家大中型餐饮店提供年夜饭预订服务，据统计，各大餐厅的年夜饭预订量同比增加15%-25%。例如解放东路的香雪海餐厅年夜饭预订量较往年同期增加15％。十全街的南园宾馆年夜饭预订量超过去年同期的20%，目前每天还能接到不少住店游客及本地居民的预订及咨询。南园宾馆负责人表示，为了保障消费者良好的年夜饭就餐体验，餐厅已经加派人手，做好充足准备。除夕夜，还将举行各式各样的新年拓福及非遗活动，让大家过个快乐有趣的守岁夜。
结合“龙”年主题，各家餐饮店纷纷推出年夜饭套餐。例如平江路的鱼食饭稻餐厅推出了“龙行大运宴”“龙运吉祥宴”“金龙送福宴”“龙腾盛世宴”四个瑞龙呈祥系列套餐，菜色都以传统苏帮菜为主。除了提供传统的堂食年夜饭外，姑苏区各大餐厅都相继推出了点心礼盒、卤菜礼盒、腊味礼盒，以及系列“年夜饭礼盒”。得月楼推出了“家家乐”“合家欢”“全家福”三种特色年夜饭礼盒，为想在家吃年夜饭的人们提供了多样化选择。
守护“舌尖上”的年味
为守护“热气腾腾”的年味，连日来，姑苏区市场监管部门全面开展“年夜饭”专项检查，保障群众“舌尖上的安全”。
市场监管部门执法人员对2024年春节期间姑苏区承办年夜饭的餐饮服务单位开展拉网式检查。仔细检查了各餐厅后厨环境卫生、粗加工和烹饪过程、餐饮具清洗消毒、原材料进货查验等方面，督导各餐厅严格落实“两个责任”，全程把控食品安全，为群众提供更加安全、健康的年夜饭。
年夜饭不仅代表着浓浓的年味，更是承载了无数人对团圆的期盼。姑苏区将持续开展年夜饭以及春节食品安全的“保胃战”，进一步督促重点食品餐饮单位、重要景区商圈自查自纠，着力营造安全放心的消费环境，确保市民游客吃得更放心、更“酥”心。
来源：苏州姑苏发布
编辑：小尹