夏季是霉菌毒素孳生的适宜季节，许多霉菌在谷物的生长、收获、储藏， 饲料加工以及运输和销售的各个环节中都有可能引起饲料霉变， 代谢和产生出大量的霉菌毒素， 对养猪业的危害极大：免疫抑制、繁殖障碍等，因此，消除饲料霉菌毒素，对保证猪只健康、充分发挥生产、生长性能有着重要意义。
据FAO统计，全球约25%的饲料被霉菌毒素污染，2%因污染严重而失去营养价值。中国的饲料霉菌毒素污染比例高达95%，其中50%呈多种霉菌毒素污染（中国饲料工业协会，2008，2009）。最近的一次调查表明，在2014年，有约37%的饲料严重污染霉菌毒素，其中呕吐毒素、黄曲霉毒素B1、玉米赤霉烯酮的超标比例分别达23%、14%和11%（建明中国客户检测实验室CLS，2015）。
一、常见的霉菌毒素对猪的危害
霉菌毒素具有极强的腐蚀性，可引起口腔溃疡、嗉囊炎、溃疡性以及增生性腺炎、腺胃与肌胃交界处形溃疡、肌胃角质膜易剥离。角质膜厚度增加以及角质膜下出现出血溃疡现象。机体的消化吸收慢慢下降，形成严重的营养不良症。而受危害最大的当属肝脏，在机体各器官中肝脏的再生功能是最强大的，同时也是最重要的免疫器官，蛋白和脂肪的合成场所，重要的分泌腺体和解毒器官，同时，肝脏也是压力最大的器官，所有的毒素都聚集在肝脏进行分解，常造成肝脏的肿胀，颜色发紫发黑以及点状，斑状或者刷状出血，存在于肝脏的毒素还可以阻止肝脏化解或转运脂肪而形成脂肪肝，另外，在聚积的毒素中常因为肝脏的细胞肿胀而压迫肝门静脉引起静脉扭曲和闭合导致肝腹水。
二、跟霉菌毒素有关的疾病症状
经产母猪以及后备母猪不发情、公猪性欲下降，外阴红肿、阴道脱垂，假孕、没有征兆的流产、死胎，泌乳期体重严重下降，仔猪成活率较低、乳猪八字脚，母猪无乳、乳房水肿等。
育肥猪和*猪种**食欲不振、呕吐、生长速度明显变差、饮水量增加、肝肾损害严重、腹泻、呼吸道水肿、皮肤斑疹、脱肛、免疫抑制。
三、玉米等发霉并非仅限于仓库
玉米作为饲料之王，其在田间的生长过程中就已经感染霉菌，加上在成熟、运输、仓库、加工、饲喂（料槽、料线）等环节，皆可产生发霉，令人防不胜防。
四、全球厄尔尼诺现象加剧饲料霉变
霉菌只有在应激条件下才会产生霉菌毒素，霉菌的生存在此时受到了挑战和威胁,这时霉菌会产生毒素保护自己,抑制其他微生物的增殖。如气候变化剧烈，特别是出现极端气候的时候,霉菌就会产生霉菌毒素。
五、全价饲料的制料过程难以杀死霉菌毒素
霉菌毒素是霉菌的代谢产物，极其稳定，熔点为200-300℃，而全价料的制粒温度为80-100℃，难以灭活霉菌毒素，因而全价料也需要防范饲料中霉菌毒素污染。
六、高效复合脱霉剂的添加是现代养殖业必需
如同疫苗、抗生素是现代养殖业必需的产品一样，因为霉菌毒素对饲料的污染几乎无法避免，所以在饲料中添加高效的、经济的、不吸附营养成分、对母猪安全的脱霉产品------脱霉灵是大势所趋。
七、预防霉菌毒素产生的方法
高温并不能破坏或降低霉菌毒素的毒力，而霉菌毒素吸附剂也效果不佳。所以，在饲料存储的过程中，尤其是在高温多雨的夏季，一定要加强通风，保持干燥，防止霉变，如果有可能，所有饲料的水分含量应干燥到12%以下，让饲料保持清爽。另外，在前期购买饲料的时候也应注意观察，不能贪图便宜而去使用质量不稳定的饲料。
养猪户切忌过多地购买饲料，如果没有特殊情况，尽可能随用随购，以免饲料长时间存放而产生霉菌毒素。保持所有储存区域通风良好，在高湿环境中更加重要。定期清洁料仓、进料斗、和湿料饲喂线。建议一年清理两次，让料仓自然干燥。对于猪场来说，可能没有足够的时间经常取样分析饲料中的霉菌毒素，而且霉菌毒素比较隐蔽，一般猪场并不具备这个能力，所以，养猪场应该将精力和财力更多的放在对霉菌毒素的预防上。
虽然霉菌毒素吸附剂效果不够强大，但也应作为一种常规措施来使用，如果有霉菌毒素威胁，在饲料中添加霉菌*制剂抑**以预防霉菌的形成，同时加强通风干燥，必要时可进行机械烘干。
在日常养殖过程中，有很多养殖户朋友往往认为只有出现发黑，发绿或闻起来有馊味的饲料才叫发霉，这是一个错误的观点，一般来说，每500粒玉米中如果有一颗发黑或发绿的，其霉菌毒素已经严重超标了，因此 在日常管理中，应重视饲料霉变尤其是夏秋高温季节，严格管理及时添加脱霉剂，减少猪场不必要的损失。
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