文 | 宛宁
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寒冷的冬天
经常会户外气温较低
户外活动的时间更少
在这样的情况下
宝宝发育获取的钙只能从食物中关注
因此冬季补钙也是非常的重要迫切的
今天特别提示要关注基础营养
搭配上选用的食材方便购买
宝宝更好的满足口腹之欲
也保证营养均衡摄入的前提
宛爸带给一餐的组合演示
让宝宝吃好每一餐
内脂豆腐以β一葡萄糖酸内脂为凝固剂，其工艺简单，质地细腻洁白，保质期长。其原理是把豆浆中的葡萄糖凝固，比起卤水豆腐跟石膏豆腐更能保持原豆的营养。
内脂豆腐是采用β一葡萄糖酸内脂为凝固成型，而不是从豆腐中挤出的。内脂豆腐的蛋白质含量丰富，而且易于消化吸收，对于宝宝的成长和营养都是非常有益的。此外，内脂豆腐中还含有钙、维生素D等重要的矿物质和维生素，可以增强宝宝的骨骼和智力发育。
普通食材做好组合搭配
普通食材做好适当加工
今天宛爸给妈妈们介绍不同的制作和搭配组合
一起跟宛爸先做起来
宛爸今天带来美味可口的搭配
用番茄、金针菇、牛肉和内酯豆腐进行组合
用金针菇、牛肉调和内酯豆腐的口感
用甜番茄调和内酯豆腐的颜色
让宝宝体验食物软硬变化
从而让宝宝的胃口大开
另外
用茄子、毛豆粒和猪肉进行组合搭配
用猪肉的口感和毛豆粒的颜色
搭配茄子进行互相衬托
保证食用后的肠道舒适
供给身体获得足够的营养
能够让宝宝食用易消化，从而保证身体的需求
常见食材
不同组合
让营养十足
清淡不油腻
走起~~
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开胃豆腐汤
豆肉烧茄子
小馒头
食 / 材
原料：
熟毛豆粒50克、熟五花肉末50克、茄子100克、内酯豆腐100克、牛肉末30克、番茄120克、金针菇80克
适宜月龄：18个月+
（2人份）
工具：炒锅
熟练耗时：15 分钟
（不含准备时间）
做 / 法
- 1 -
原料准备：
熟毛豆粒50克、熟五花肉末50克、茄子100克、内酯豆腐100克、牛肉末30克、番茄120克、金针菇80克
- 2 -
番茄去皮切片
- 3 -
金针菇切段焯水2分钟
- 4 -
内酯豆腐切片
- 5 -
炒香牛肉和洋葱丝10克
- 6 -
放入番茄片翻炒30秒
- 7 -
加入沸水800毫升
- 8 -
放入金针菇炖煮5分钟
- 9 -
放入苹果醋3毫升
- 10 -
放入蚝油5克
- 11 -
倒入盐0.5克
- 12 -
放入内酯豆腐炖煮3分钟
- 13 -
倒入水淀粉勾芡
- 14 -
开胃豆腐汤完成
- 15 -
茄子滚动切块
- 16 -
炒香猪肉和蒜片10克
- 17 -
放入茄子和水600毫升烧沸
- 18 -
加入黄豆酱3克
- 19 -
放入生抽2毫升烧煮6分钟
- 20 -
放入毛豆粒烧煮1分钟
- 21 -
倒入水淀粉勾芡
豆肉烧茄子完成
1、适合18个月以上宝宝食用
2、内酯豆腐可以用老豆腐代替
3、熟毛豆粒可以用玉米粒代替
4、熟五花肉可以用熟鸡腿肉代替
5、番茄可以用南瓜代替
6、演示的是两人份，包括让宝宝自主进餐抓握的量。食量小的宝宝食材可酌情减半使用。
7、两道菜品组合，不建议只选一 道菜品制作，两道菜品的营养、味道、色泽是互补的。