收割的应该是麦子，而不是流量！
河南小麦问题，牵动着很多人的心，但心里最不痛快的，就是河南的农民朋友。
眼下，收割机终于能进场了，而机器进不来的农田，农民朋友自己在人工抢收，而这个节骨眼，一群衣着光鲜的网红们，嘴上说帮忙割麦子，但只是架起直播设备求打赏，毫无原则和底线的蹭流量。
而与之形成鲜明对比的是一家企业，给家里有收麦需求的员工带薪放假，路远的，公司配车接送，不惜一切代价助农抢收。
虽然很正能量，但有一点觉得很遗憾，那就是有的小麦，因为收割不及时，已经发芽了。
那这种发芽小麦还能不能吃？如果不能吃，还能做哪些用途呢？
发芽的小麦，会产生淀粉酶，制作面粉会发黏，口感会很差，吃下去也容易引起胃肠不适，如果发芽后又出现发霉、发烂的问题，麦子里就已经含有细菌和有毒成分了，所以小麦如果发芽了，不宜食用。
但是只要真菌、毒素检测不超标，是可以进行二次加工的，比如饲料，再比如酿啤酒、醋、味精等。
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