香港最好吃的菠萝包 (香港菠萝包制作)

今天,我们为您带来香港特别袋菠萝袋。它简单可口。有兴趣的朋友可以在家里试试。

混合配料:

面团:高筋250g酵母3g水120ml糖20g牛油20克

油酥:低筋面粉黄油95g 45g蛋液、30g 30g盐和少许糖

正宗菠萝包香港,正宗香港菠萝包的制作和配方

步骤1:把糖、高筋、酵母和水混合到面团里。

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第二步:加入20克黄油面团,然后揉至表面。

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第三步:将面团揉进盆里,扣上保鲜膜45分钟。

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第四步:将发酵面团分成相等的点15分钟。

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第五步:在室温下制作糕点、黄油、糖和鸡蛋,搅拌至油水分离。

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第六步:加入低筋面粉、盐和油酥面团。

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第七步:把面团刮一下刀(这样做更容易煮,做得更漂亮)。

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第八步:刷上一层鸡蛋表面(测试出金黄色更甜诱人),放入烤箱,180度烘烤15分钟即可释放。

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