自从下了厨房，这日子，愈发不可收拾啊~每天总想着要倒腾什么好吃的~除了日常做菜，偶尔闲暇时的小点心，自然也必不可少呀~自己吃或者聚会在家招待闺蜜，怎能不会一些好看有面，又美味的小甜点呢~
平时下馆子，看到新奇的菜品美食总会不自觉的拍照，回家自己研究，虽然不一定能做出很相近的口味，但也会有不一样的收获。像今天尧妹分享给大家的这道甜点，也是前不久刚爱上的一道养生小点心，做法可以说是完全没有技巧了~厨艺小白也是信手拈来的一道必学甜点。
对于爱美的女性，山药一定是日常必不可少的食物之一。因为山药是一种高营养低热量的美食，每100克可食山药中的热量仅为56千卡，此外山药还能减少皮下脂肪的堆积，所以适量吃山药可以预防肥胖。而今天尧妹给大家分享的这道山药小点心，只是简单做了处理，所以几乎是没有多余热量的哦~再配上桂花蜂蜜，更是有润肠通便的功效啊~
小科普：山药我们都知道，它含有多种营养素，其中它含有一种淀粉酶，有利于脾胃消化吸收功能，是一个补脾胃的药食两用食材，而且山药中含有的特殊粘液，有润滑，滋润的作用，所以可以益肺气，养肺，预防和治疗肺虚引起的久咳症状。
【桂花蜜拌山药塔】
主要食材：铁棍山药（如下图），桂花蜜（如果没有准备桂花蜜，用蜂蜜+桂花，自己调配也可以哟~），白醋
烹饪步骤如下：
1.首先要给山药去皮，因为山药的粘液，很多人会对其产生过敏反应，所以在去皮，清洗及切的时候建议戴上手套保护；去皮清洗后，把山药切手指长度的小段；
2.切好的山药放入碗中，加入没过山药表面的清水，再加一瓶盖的白醋，浸泡；
3.锅内入清水烧开，放入浸泡过的山药，煮约两到三分钟，山药断生即可捞出，再在凉水中浸泡一下；
4.山药沥干水分，再一层层按“井”字方式叠起来（Ps：怎么好看怎么方便就怎么弄，随自己心意来）
5. 最后取适量桂花蜜，淋在山药塔上即可；
小贴士：1.买细长的“铁棍山药”；山药中的粘液，很多人会容易过敏，所以全程在弄山药的时候要戴上手套哟~
2.切山药的过程一定要快，因为山药遇到空气太久，表面容易发黑；
3.如果不喜欢蜂蜜的朋友，根据个人喜好，把桂花蜜换成蓝莓酱之类的果酱，也是很棒的哦~
