【主料】
高筋面粉250g 发酵粉4g 白糖60g 牛奶130g 鸡蛋1个 黄油35g
【辅料】
黄油40g 白糖25g 面粉15g
【工艺】
奶香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度
【步骤】
1.除黄油外全部加入搅拌均匀。
2.揉成面团。
3.上下揉搓出筋，再加入黄油再揉搓出薄膜。
4.出膜。
5.等待发酵。
6.发酵好的面团。
7.排气，再次揉成喜欢的形状，发酵自变大。
8.刷上蛋液，把辅料里的加入搅拌均匀挤在面包上。
9.放入烤箱烤上下火180。
【主料】
高筋面粉250g 发酵粉4g 白糖60g 牛奶130g 鸡蛋1个 黄油35g
【辅料】
黄油40g 白糖25g 面粉15g
【工艺】
奶香 口味 烤 工艺 三刻钟 耗时 普通 难度
【步骤】
1.除黄油外全部加入搅拌均匀。
2.揉成面团。
3.上下揉搓出筋，再加入黄油再揉搓出薄膜。
4.出膜。
5.等待发酵。
6.发酵好的面团。
7.排气，再次揉成喜欢的形状，发酵自变大。
8.刷上蛋液，把辅料里的加入搅拌均匀挤在面包上。
9.放入烤箱烤上下火180。