Hello~我是薄荷。重度咖啡爱好者，持续精进中的咖啡从业者。这几天2021世界咖啡师大赛（WBC）正在意大利米兰举办，借这个机会来和喜欢咖啡的朋友们聊聊素有咖啡圈“奥林匹克”之称的七大国际咖啡赛事。一起隔屏感受下咖啡圈大神们的竞技场。
1. 世界咖啡师大赛（World Barista Championship：WBC ）
世界咖啡师大赛（WBC）是由世界咖啡协会组织的国际性咖啡赛事。赛事的目的是推广卓越的咖啡，提升咖啡师的专业水平。通过赛事让更多的人关注咖啡行业，了解咖啡文化。
选手在15分钟的展演时间里需要按照赛事标准制作4杯浓缩咖啡、4杯牛奶咖啡和4杯创意咖啡。
来自世界各地的评审们将根据咖啡的味道、吧台的清洁度、咖啡师的创造力、技术技能和整体表现来进行评估。获胜者将被授予世界咖啡师冠军的称号！
2. 世界咖啡拉花大赛（World Latte Art Championship：WLAC）
世界咖啡拉花大赛（WLAC）是最具观赏性的国际咖啡赛事，来自世界各地的拉花高手齐聚一堂。不但可以欣赏咖啡师娴熟的拉花技术，也会被TA们丰富的想象力和创造力所征服。
话说喜欢咖啡的人里面，至少有一半以上是因为喜欢拉花才入了咖啡的坑。
3. 世界咖啡杯测大赛（World Cup Tasters Champship：WCTC）
世界咖啡杯测大赛（WCTC）比拼的是参赛者区分不同风味咖啡的能力。速度和准确率均在比拼范围之内。
比赛会将三个杯子放置成三角形，其中两个杯子是相同的咖啡，一个杯子是不同的咖啡。参赛者需要通过嗅觉、味觉及经验技巧，尽快识别出三杯中不同的那一杯。准确率最高，速度最快的参赛者成功晋级。
4. 世界咖啡手冲大赛（World Brewers Cup：WBrC）
世界咖啡手冲大赛（WBrC）比拼的是咖啡师的冲煮技术和服务表现。赛事目的是通过咖啡师的专业萃取为顾客制作一杯高品质的黑咖啡。世界咖啡手冲大赛致力于提升咖啡师手工萃取的技艺与服务的专业水准。因此，萃取技术以及服务表现都将被纳入评判范围。
5. 世界咖啡烘焙大赛（World Coffee Roasting Championship：WCRC）
世界咖啡烘焙大赛（WCRC）比拼对参赛者对于生豆的评级，最佳烘焙曲线的制定以及样品烘焙的水平。烘焙成品通过盲测的方式经由评审进行打分，评出最终获胜者。
6. 世界咖啡与烈酒大赛（World Coffee in Good Spirits Championship)
世界咖啡与烈酒大赛，比拼的是参赛者的想象力和创意。通过对原材料深入的了解和合理使用，将咖啡和酒完美结合。
7. 世界土耳其咖啡大赛（The Cezve/Ibrik Championship）
土耳其壶是一种特定风格的咖啡制作器具，这种咖啡主要在东欧、中东和北非的部分地区消费。咖啡壶身可以由金属、黄铜、铜或陶瓷制成。赛事鼓励参赛者在表演中加入自己的风格/文化元素，以此展示最古老的咖啡制作方式之一。
关于咖啡行业，是不是又多了一些了解呢？