在家窝着不能把嘴委屈了,我想喝珍珠奶茶,冬天来杯热珍珠奶茶捧在手心里,暖暖的满满的爱。
话不多说开始做,先把珍珠搞定,自己做的安全卫生哟!
珍珠奶茶中的珍珠吃起来qq弹弹,很美味,很多人都非常喜欢,其实在家可以用紫薯和木薯淀粉来做,也可以叫做紫薯芋圆。
首先材料:
准备两个小紫薯,木薯淀粉,水。(注意是木薯淀粉,超市里有卖的,不是用普通的淀粉哦。)
做法:
1.紫薯削皮,切薄片,放到盘子里,在蒸锅里蒸十分钟左右。
2.蒸好取出,用擀面杖捣成泥。

3.倒入木薯淀粉,可以一次先别加太多,一次次的加。木薯淀粉就是起到q弹的作用。喜欢吃很筋道口感的可以多加一些。


4.像和面一样用手和一下。

5.加少许水和成面团,不粘手就可以。

6.把面团切成筷子粗细的长条,用手搓成一个一个的小丸子。

7.盘子里放一勺普通淀粉。我用的家里的玉米淀粉。把搓好的小丸子在盘子的淀粉里滚一滚,防止粘一块儿。

8.哈哈看我做好的成品,满满的一盘,赶脚棒棒哒!

9.然后就可以装袋子里放冰箱冻起来了。吃的时候煮就可以了。
10.煮的时候水开把芋圆放进去,煮几分钟煮到芋圆飘起来,把煮好的芋圆捞出来放凉水里过一下,过下凉水更好吃。煮完你会发现水都变绿了,这个是正常现象哟!不用担心哒。
11.冲杯奶茶把芋圆放进去,哇哦,喝起来不要太美味哦!
12.也可以来一杯酸奶芋圆哦,倒一杯酸奶加入紫薯芋圆也很好喝的。