庆元的香菇非常的纯正，完全不是超市那种可以替代的，而且价格优惠，打开袋子就可以闻到浓浓的香味！今天给大家推荐一款非常健康，尤其是对女性来讲特别有好处的菌种——银耳！庆元的银耳胶质特别丰富，泡半个小时左右就可以完全泡发，加上雪燕、桃胶一起炖，真的特别软糯！
泡了半个小时的成果，一朵小小的银耳就变得这么大
炖了两个小时，全部都是胶，非常的软糯！完全不需要再吃难吃的胶原蛋白了！
丽水庆元，是全浙江乃至全国的食用菌有非常大一部分就出产在这里。庆元县位于浙江省丽水市西南部，2005年被评为‘中国生态环境第一县，森林覆盖率高达82.4%，在全国2000多个县、市、区中排名全国第一，是名副其实的天然氧吧！
800年前，栖居庆元的香菇始祖吴三公发明了人工栽培香菇“剁花法”“惊蕈术”，让庆元成为“香菇开史之地”。历经800年的风雨锤炼、传承与创新，庆元食用菌产业从“一菇独秀”到“百菌齐放”，并形成了生产、加工、流通、配套为一体系的完整的食用菌全产业链。
据统计，2018年，庆元全县食用菌生产规模1.15亿袋，食用菌产量9万吨(鲜)，仅庆元香菇小镇市场交易额
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