之前带着朋友去南通旅游，在南通玩了一个星期，欣赏了南通所有的景点，也吃遍了网友们推荐的美食。说实话，南通的美食并不像网上说的那么好，但海鲜做得很好，尤其是文蛤和醉虾。经过一周的品尝和观察，以为对南通的地方菜已经如数家珍，但事实却是，旅游君依旧一无所知！

事情是因为省文化和旅游厅、商务厅以及农村农业厅，联合发布了100道乡土地标菜名单，南通有10道菜成功入选大名单。也就是说，这10道菜，代表了南通百年味道，是正宗的南通特色菜。然而，旅游君却发现，这10道菜自己根本就没吃过！很多游客也表示不服，原因竟是，到南通旅游竟然也从来都没吃到过！据说即便是南通当地人，也并不是都吃过哦！

1海安麻虾炖鸡蛋

麻虾炖鸡蛋，是南通海安的特产，味美且鲜，并且做法简单，是当地人最喜欢吃的美食之一。很多人，可能不知道麻虾是什么虾，其实麻虾，也叫糠虾，是一种生长于长江流域的野生淡水小虾，体积非常的小，因此被称为“麻虾”或是“糠虾”！

2小蒜炖咸肉

以前只吃过蒜苗炒咸肉，还没见过炖咸肉的。小蒜炖咸肉，在南通农村的宴席上比较常见，把小蒜切成段，咸肉铺在碗底，小蒜放在上面，再加点老抽、料酒、豆油随米饭一起蒸熟就可以。

3清炒黑塌菜

黑塌菜是南通如皋的特色蔬菜，早在2013年就已经获得了国家地理标志。黑塌菜吃法很多，可以凉拌、清炒、烧汤等，而清炒黑塌菜，不仅清香爽口，还富有丰富的营养元素。

4南通栟茶竹蛏汤

南通栟茶竹蛏汤，在南通地区非常有名，是用竹蛏经泡发后煨制而成的，同时还配有文蛤、蛋皮丝、干肥肉等原材料。尤其是秋冬季节，能够喝上这样一碗汤，真的是美味大补。

5清炖狼山鸡

清炖狼山鸡，是南通如东的特色菜。狼山鸡，是南通当地产的一种名贵鸡种，以产蛋多、蛋体大，体肥健壮、肉质鲜美而著称。

6海门红烧山羊肉

海门红烧山羊肉，之所以深受南通人的喜爱，最主要的在于羊肉的质量。海门地势平坦，水草丰茂，适合山羊生长，并且不喂养饲料，所以羊肉格外鲜美。

7启东沙地文蛤饼

南通盛产文蛤，素有“天下第一鲜”的美誉，在古时一直是被当作贡品被送进皇宫，供王公大臣们享用。长江在南通汇入黄海，从上游带来泥沙，也带来了美味的文蛤，所以被称为“沙地文蛤”。而用这种文蛤肉，再加上面粉、鸡蛋等制成饼，香味浓郁，并且鲜美。

8醉泥螺

在南通吃过好几次的醉泥螺，基本上南通地区酒桌上必备的菜品。当然我更喜欢吃粥的时候，把醉泥螺当咸菜来吃。是不是没人这么吃过呀？下次可以试试哦！

9启东油浸吕四带鱼

享誉中外的四带鱼据说有9种吃法，而其中启东油浸吕四带鱼最受欢迎，也是南通饭店里的招牌菜，下次去南通旅游的时候，可以品尝一下。

10启东青皮茄子洋扁豆河虾汤

营养丰富口感清爽的青茄子、洋扁豆，加上几只河虾，根据口味偏好放入佐料，用中火烧开之后，再用小火慢炖，不一会香味就会溢出来！秋天喝这个碗汤，更觉清爽开胃。

这10道被点名的特色地标菜，你吃过几个呢？有没有全吃过的朋友？