山核桃油采用的是野生山核桃为原材料经过物理冷榨而成的食用油，完好的保留了山核桃的营养，富含维生素E和不饱和脂肪酸，不饱和脂肪酸含量高达90%，主要是亚油酸、油酸、亚麻酸，其中亚油酸、亚麻酸是人体必需而自身不能合成的必需脂肪酸，必须从食物中获得。核桃油营养丰富，是国际上公认的健康木本植物油。又称之为长寿油。山核桃油的主要成分是什么呢？
核桃油的营养成分（以100克计）
以上表可知，核桃油中含有丰富的 蛋白质、脂肪和维生素E,蛋白质含量达15.1%，脂肪含量达60.9%，维生素E含量达43.21mg0g,此外还含有丰富的钙、锌等人体必需的微量元素。蛋白质是一切生命的物质基础，是肌体细胞的重要组成部分，是人体组织更新和修补的主要原料，没有蛋白质就没有生命。它不仅是构成各类细胞原生质的主要物质基础，而且核蛋白及其相应的核糖核酸还是主要的遗传物质基础，机体的每一个细胞和所有重要组成部分都要有蛋白质参与。蛋白质摄入不足或缺少会使机体抵抗力下降、体重减轻、血浆蛋白下降、血蛋白与球蛋白比值下降。幼儿蛋白质摄入不足，表现为生长发育停滞、贫血、智力发育受影响，严重时可发生干瘦型缺乏症。维生素E在体内保护细胞特别是细胞膜免受自由基损害参与DNA的合成。维生素E与辅酶Q合成、精子生成、生殖能力有关。核桃油中钾/钠比值较高，这有助于维持机体的酸碱平衡，另外K还参与蛋白质、碳水化合物和能量的代谢及物质转运，有利于预防和治疗高血压。聪明优宝宝婴儿装核桃油选用的是野生山核桃作为原材料，再经过物理冷榨加工而成，无任何添加物，给宝宝们食用更加的安全，营养，健康。
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