#人世间的故事#在清朝雍正年间，公元1725年，在泉州府安溪县崇信里松林头（今西坪镇松岩村），魏承荫从小就和长辈研究乌龙茶的制作工艺，每年的谷雨前后，腰间代着柴刀，背着茶卡，上山采摘野生茶叶。研制着乌龙茶。有一天晚上，观音菩萨托梦在松林头观音石垵有一棵神奇的茶树 ，闪闪发光，一觉醒来了，天才蒙蒙亮，就开始煮饭，吃完，就带上柴刀，茶卡来到山上，一边按照观音菩萨托梦的梦景，一边采摘着茶叶，找了一个上午，还是没有找到梦中的神奇茶树，就顺着回家的路，走到打石坑小溪边，有一片石头，从早上一直为了寻找梦中茶树，觉得很累，就顺着路边的石头，吸着烟，迷迷茫茫就睡了过去，烟还在燃烧，慢慢的又进入了梦乡，斜斜靠着石头上往天上看到观音菩萨在上面指点，这颗神奇的茶树就在这个石头下面的石缝隙中，在一些小杂木当中闪闪发光，突然，烟火烧到了手，猛醒过来。
魏承荫在路边抽烟，进入梦乡观音菩萨托梦的实情实景。
在魏荫进入梦乡的时候，观音菩萨降临在对面石头上指点魏荫茶叶的实景。
魏承荫梦醒过来，手上被烟火烫了一下，一下子醒了过来，想起观音菩萨托梦的话，向天跪拜几拜，就在路下面的溪边杂木中寻找梦中神奇的茶树，突然看到一棵在杂木中闪闪发光的茶叶，又小心翼翼的把茶树边的杂木砍掉，当这颗神奇的茶树完全露出来时，叶子在太阳光照射下，叶如仙桃，红心歪尾，闪闪发光，魏承荫就小心翼翼，慢慢的把这颗茶树上嫩叶一心一心采摘下来，又跪拜了几拜，然后才带着茶叶回家。
魏承荫回到家中，因为采摘 回来的茶叶只有几十个嫩叶，无法单独制作，就找来了针线把几十个嫩芽串在一起，和早上采摘的茶叶一起按照乌龙茶的制作工艺，先在太阳下晒青，然后用手在揺青壶慢慢的揺青，经过一个晚上几次揺青，到第二天早上，看到茶叶发酵完，才放在锅上面炒青，炒熟了才从茶叶中把制作好的茶叶找出哪些用线串在一起的茶叶挑出来，单独制作，茶叶加工单独揉青，几道乌龙茶的制作工艺，在制作中香气独特，炒制完成，外形结实如铁，叫来了几个老茶农一起探讨，有的说叫铁罗汉，七嘴八舌的说，还是他叔叔听他说的观音菩萨托梦，然后在打石坑发现，外形如铁，就把他叫观音茶。
春茶采摘完，魏承荫就把这颗茶树经过用闽南人发展茶叶用的压苗传播方法，把这颗茶树全部压苗，第二年移植，经过几年的反复压苗繁殖，已经有几百颗神奇茶树，几年的制作，经过很多种茶人研究，有的就叫魏荫种，魏荫把制作好的茶叶带到同安销售，一两茶叶用一两银子购买，在同安有一个德高望重的老茶师，听到他说的观音菩萨托梦和制作茶叶的过程，茶叶重如铁，外貌结实，又是观音菩萨托梦得来的神奇茶叶，就用观音菩萨的佛名，得名“铁观音”。