——是否还是潮流？
全国居民恩格尔系数连续九年下降，居民生活水平明显提高，人们早已不用担心吃不饱的问题，对于减肥、瘦身和美丽的追求提高，尤其是疫情过后，改变了人们生活习惯与认知，对于健康饮食需求逐渐提升，饿了么数据显示，从消费者数量看，沙拉逐渐呈现出大众化趋势。
健康、高颜值的轻食正从潮流走向主流。
面对新兴消费人群饮食诉求，全国各个区域的轻食沙拉消费情况呈现出不同的局面。
在全国范围内，一线与新一线城市构成了轻食沙拉消费的主舞台，消费金额Top10的城市中，广东、浙江、江苏位列前三。新一线城市中北京、上海、成都、杭州、武汉五个城市入选。
随着二三线城市居民生活水平的进一步提高，对健康饮食的需求增加，轻食沙拉消费将从一线城市、新一线城市向二三线城市发展，其开发空间巨大。
——轻食开店成本多少？
咱们以武汉为例
堂食店：
一个40-60平方，房租预算5000-10000/月的轻食店，大体花费如下：
①店面设计：1万元
②装修费用：1100/平方
③设备费用：2万-3万元
④首期原材料+包装材料：1万左右
⑤宣传费用：2000-10000元
外卖店：
一个15-30平方线上外卖店，房租预算2000-6000/月，大体花费如下：
①装修费用：5000元左右
②人工：4000元/人
③设备费用：1万-2万元
④首期原材料+包装材料：1万左右
⑤宣传费用（外卖平台）：2000-10000元
关注#氢简厨房#，专业做中式轻食的连锁品牌~
#轻食##创业交流##开店#