钧窑，即钧台窑，窑址位于河南省禹县，是在柴窑和鲁山花瓷的风格基础上综合而成的一种独特风格，器型受道家思想的影响，在宋徽宗时期达到高峰，其工艺技术发挥到极致。无论是呈色和各种纹理的表现，做到窑变可控随心所欲的表现技术，至今无人能仿造。为宋代五大名窑之一，以钧瓷著称于世，传世品凤毛麟角，赞誉甚高，民间历来有“纵有家产万贯，不如钧瓷一件”的说法。它属北方青瓷系统。创始于唐，兴盛于北宋晚期，其黄金时代大约在北宋末年宋徽宗时期(即1101～1125年)，以后历代都有仿造。
它以釉具五色，艳丽绝伦而独树一帜。钧窑瓷因釉色的相互交融而产生的颜色不一、形状各异的窑变，是构成其区别于其他青瓷的一大特色。釉色大体上分蓝、红两类、具体的可呈现月白、天蓝、天青、翠青、玫瑰紫、海棠红、胭脂红、丁香紫、火焰红、茄紫色等。其中，蓝色也不同于一般的青瓷，是各种浓淡不一的蓝色乳光釉。蓝色较淡的称天青，较深的称为天蓝，较天青色更淡的称为月白，都具有莹光一般幽雅的蓝色光泽。因此十分雅致。
金代 钧窑青瓷葵花式 单杯
一：蚯蚓走泥纹
关于宋钧瓷的“蚯蚓走泥纹”，目前学界有多种不同论述。民国郭 葆昌先生著《瓷器概说》中瓷器纹片形成的相关论述：“‘蟹爪纹’、‘蚯蚓走泥纹’，惟厚釉之器有之，盖釉料配合工作或有未尽精到之处，经火锻炼而纹生焉。尝就钧窑器细为审察，其配制色釉，法用调和，不加研乳，颜料与釉汁未能十分熔合，经火乃现离合状态，致有大如‘蚯蚓走泥纹’，然此为钧器所特有。而其它各窑，如汝、官、龙泉等，其配制色釉之法，则调和后，再加研乳，颜料釉汁务令熔合，虽其性仍在，经火后或不免有纹，但细如‘蟹爪’行迹矣”。
二：棕房式孔洞
宋钧瓷的“棕房”孔论述，彼说此述，众说不一。有的呼其为“针孔”、“针眼”，有的叫作“橘眼”，有的称其为“猪毛孔”。笔者经过对所藏宋钧瓷釉面进行细致认真的观察发现，宋钧瓷的釉表小孔虽然很少，但小孔的内部空间较大，不是直上直下的“针孔”、“针眼”或“猪毛孔”，将其称为“棕房”更为形象确切。在50倍放大镜下仔细观察其釉面小孔表明，孔内径向长度可达孔口直径的4—6倍，较大的“棕房”孔洞可以从洞口直接观察到胎体。
三：宋钧瓷的“紫口铁足”
目前，对宋钧瓷的“紫口铁足”形成机理，比较一致的看法是，“胎质含铁量大，高温烧造过程中铁元素被氧化呈现紫褐色”，造成其出现“紫口铁足”的现象。
北宋 钧窑玫瑰紫釉 葵花盆
四：釉色
关于钧瓷釉质呈现的外观颜色，目前学术界也是众说纷纭，大多是以偏概全。不同层面的专家学者对钧窑瓷器的论述基本都是“官钧瓷”的“以金属铜为呈色剂的紫红釉”。
金元时期 钧窑丁香紫戟尊
五：宋钧与元钧的区别
目前，关于宋代钧瓷与元代钧瓷的区别，一般在延续传统说法，没有什么进展。如《饮流斋说瓷》在论述元钧与宋钧的区别时说“元代钧窑作天蓝色者与宋钧大致相同，然亦有别也。元瓷之釉厚而垂，宋钧釉厚而匀；元瓷之紫成形，宋钧之紫弥漫全体；元瓷之釉浓处或起条纹，浅处仍现水波纹，宋钧则浓淡深浅皆浑然一体”。
元代钧窑窑址较为分散，所以不同窑所烧制的胎质颜色是不同的，有黄白、灰黑、红色等色调，具有胎质细腻、工艺精湛、釉面均匀的特点，素烧和复烧的两道工艺，由于还原焰的加入和铜的还原作用，使其瓷器在最后的成色上鲜艳且光润感较高，使其烧制的瓷器五彩缤纷、绚丽典雅。
金元 钧窑天蓝海海棠红 渣斗式花盆
元代钧窑烧制的瓷器品种较为单一，但是产量却是宋金所不能比拟的，直到后期的发展才在原来的盘、碗等上加入瓶、炉、盆等类的民用的产品。在其器物的表面所采用的堆塑以及镂空等装饰的技法都是宋金两朝所没有的，这也造就了元代钧窑的瓷器。因此一定要仔细分辨对比。
六：历史沿革
关于钧窑开始烧造年限，目前学术界认识也不一致。如余断明、杨寅宗主编的《中国古代瓷器鉴赏辞典》中称“钧窑创烧于北宋，盛于北宋晚期，金元时继续烧造，到宣德年间还奉命烧造酒缸、瓶、罐等器”。而李泽奉、刘如仲主编的《陶瓷器鉴赏与收藏》中则称“钧窑烧造始于唐，北宋晚期窑业鼎盛，金元时继续烧造”。从实际情况看，钧窑烧造瓷器的终止年限并不容易确定，因为严格讲钧窑包括所有烧造钧瓷的“钧窑系”，这一系统之广，范围之大，成为确定其终止烧瓷时间的最大障碍。但起始烧造钧瓷的时间，应该有一个相对准确的时限。据悉，学界在界定钧瓷的起始烧造年限如果没有绝对准确的考古调查证明，应该说明是推论或推想，这样比较客观，也不会给以史学定论，相反可以激发人们进一步探索考证的兴趣。
入窑一色，出窑万彩这就是钧窑的魅力
(来源：云上禹州 编辑：赵宁雨）